關於 caputo披薩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 比義大利人還會! 世界披薩大賽台奪冠- 生活- 中時新聞網

狂賀！台灣隊在國際賽事再傳捷報，3披薩職人赴義大利拿坡里參加「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（International Caputo Cup）， ...

#12. 1kg CAPUTO - 全國食材廣場

全國食材1kg CAPUTO相關烘焙器具、食品原料材料等，以及多元廚藝、烘焙課程及師資，滿足您對料理的渴望 ... 義大利CAPUTO 00號通用麵粉（製作義大利麵、披薩麵粉）1kg.

#13. 台灣再度在披薩發源地發光！50歲資深主廚奪下拿坡里世界 ...

第20屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）在義大利時間2023年6月21日，在披薩的起源地拿坡里舉行頒獎典禮， ...

#14. 以「餃子披薩」在Pizza Frittata 項目奪冠！BANCO 主廚榮獲 ...

這也是連鎖速食集團三商餐飲，繼上次在義大利舉辦的第18 屆拿坡里CAPUTO 盃世界披薩職人錦標賽獲得冠軍後，第二次獲得傳統義大利Pizza 比賽之冠軍！ （ ...

#15. Caputo 00 披薩專用粉(藍)/FARINA TIPO 00 PIZZERIA

Caputo 00 披薩專用粉(藍)/FARINA TIPO 00 PIZZERIA. 貨號/, 06CA001, 容量/, 25kg/包. 產地/, 義大利ITALY, 進口檢驗 合格證明/. 備註/, 披薩專用粉，麵筋延展性佳、 ...

#16. 台灣做的披薩又得獎啦！2023世界披薩職人錦標賽

繼2019年之後，台灣隊再度在義大利舉辦的「第20屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」奪得雙料獎項，除了國際組亞軍，並且在個人獎項也拿下亞軍。

#17. 黃振豪揉麵糰拚出逆轉勝| 遠見雜誌

每年9月，拿坡里會舉辦「CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」，延續正宗手藝，這是全球規模最大的披薩競賽，往往吸引40餘國、超過400名披薩師傅參加。

#18. 義大利CAPUTO 披薩用粉“00”通用麵粉

❤Miss Baking❤義大利Caputo 00號通用麵粉Caputo杜蘭麥粉pizza披薩用粉超商限寄4包. 滿1790元常溫宅配免運; 滿2000元低溫宅配60元.

#19. 義大利Caputo 00號通用麵粉1kg (小包裝) tipo 00 flour 製作 ...

拿坡里，pizza的故鄉，為製作出理想的口感，百年來CAPUTO努力尋找最適合製作pizza的小麥品種，在以傳統功法加以磨製成麩質含量00級、筋度12.75%的拿坡里比薩專用粉。

#20. Caputo披薩專用粉107/07/02停產中B

義大利進口 披薩專用粉，麵筋延展性佳、吸水性好，粉質柔軟 可使外皮在烤後呈現金黃酥脆.

#21. 義大利卡普托磨坊：披薩專用粉【00號、Pizzeria、藍】

可滿足披薩大師的專業需求，經典拿坡里披薩的最佳選擇. ... 製造廠商：Antimo Caputo S.R.L.. 廠商地址：義大利（Corso San Giovanni a Teduccio, 55 80146 Napoli）.

#22. 【CAPUTO】義大利00 披薩專用粉25kg

推薦【CAPUTO】義大利00 披薩專用粉25kg, 吸水性強及粉質柔軟,蛋白質含量約12.75％,建議發酵4-6 小時使用momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#23. 【新北美食/冠軍披薩】Gino Pizza～Caputo世界拿坡里披薩 ...

【新北美食/冠軍披薩】Gino Pizza～Caputo世界拿坡里披薩大賽冠軍，冷凍覆熱，就像現烤，經典老滷炸豬腳，黑松露油漬菇！ 10850. 請往下繼續閱讀.

#24. CAPUTO盃披薩大賽26歲鄭羽辰奪冠

台灣最大型的披薩比賽「CAPUTO披薩大賽」18日登場，結果年僅26歲的微風廣場Rosmarino料理長鄭羽辰，打敗中國籍與韓國籍選手，一舉抱走「STG傳統組 ...

#25. 全國食材◆義大利CAPUTO 00號通用麵粉1kg/(製作義大利麵

正宗拿坡里PIZZA麵粉專業供應商。深受世界各地各界主廚喜愛。麵筋延展性佳、吸水性好、粉質柔軟細緻。PIZZA專用粉亦適合製作烤餅皮、義大利麵、歐式麵包…等。

#26. 莫札瑞拉、格里耶爾、藍紋起司、切達) 採用義大利進口 ...

Les OMBRES d'Ambre, West Central District Photo : 經典瑪格莉特披薩Classic Margarita (pizza晚間限定Dinner only) (可選帕達諾、莫札瑞拉、格里耶爾、藍紋起司、切 ...

#27. 【橙品手作】 義大利CAPUTO 披薩專用粉1公斤(原裝)【烘焙 ...

【橙品手作】 義大利CAPUTO 披薩專用粉1公斤(原裝)【烘焙材料】. 100. 5.0 (6)銷售66.

#28. 世界披薩大賽結果出爐台灣隊獲亞軍| 生活

從義大利傳回捷報，CAPUTO盃世界披薩大賽經過了3天的激烈競賽，來自全球15個國家、約600名的參賽選手，台灣選手由林宜臻、楊榮心、王思慈組隊參加團體 ...

#29. 全球披薩大賽的冠軍來自台灣！門外漢花五年苦練，勇奪世界 ...

其實，真正道地的義大利披薩，餅皮才是重點，「就像在吃蜜糖波堤（甜甜圈），蓬鬆又有彈性」，曾獲得全球規模最大的披薩比賽「CAPUTO盃世界披薩職人 ...

#30. 商品區-大台中食材好幫手

Caputo披薩 麵粉(藍)25KG. $99,999. 規格. 袋. 數量. – +. 還剩99999 件. 加入購物車 直接購買. 品質優良. 相關的產品. 德利亞伊比利梅花豬. $9,999.

#31. Caputo 通用麵粉_披薩專用1kg

Caputo 通用麵粉_披薩專用1kg. 編號： HR0012-1. 分享. 分享 · Line. 說明. 成份：小麥粉. 內容量：一公斤. 保存期限：12個月. 產地：義大利 ...

#32. 【義大利拿坡里披薩CAPUTO台灣盃🏆】對於 ...

107 likes, 6 comments - ginopizza_taiwan on April 21, 2023: "【義大利拿坡里披薩CAPUTO台灣盃 】對於披薩職人是個非常重要的比賽，..."

#33. - 狂賀餐飲科傑出校友陳怡瑄榮獲「2023義大利拿坡里披薩 ...

狂賀餐飲科傑出校友陳怡瑄參加「2023義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣世界大賽」 ，榮獲「經典STG」冠軍！將代表台灣角逐世界冠軍。

#34. 鄭羽辰揉捏出正統拿坡里風味披薩奪冠咬牙打出的硬底子是 ...

2017年時，鄭羽辰拿下CAPUTO盃台灣傳統組冠軍，隔年再獲世界經典創意大賽個人組亞軍；到了2019年，除了CAPUTO盃台灣炸披薩組冠軍，鄭羽辰更於義大利 ...

#35. 瑪格麗特披薩(奶素)

披薩 皮以義大利caputo麵粉製成，增加口感軟Q及麥香氣味，搭配莫札瑞拉起司，特製番茄醬、九層塔、乾酪絲，完美呈現經典美味。

#36. 道地義式薄皮披薩＆低溫發酵法

Pizza ！Pizza！總是在我們top 3的清單上，吃披薩、喝著可樂、配脆薯，簡直是學生時代的夢幻週末 ...

#37. 披薩達人在台灣！黃振豪勇奪CAPUTO盃世界賽冠軍

CAPUTO 盃堪稱全球披薩界年度盛事，每年在義大利拿坡里，吸引世界各國三、四百名披薩達人競技，選出當年最棒的披薩師傅，Paul靠著一年烤數萬個PIZZA的 ...

#38. BANCO李品儀90秒奪拿坡里披薩冠軍 - 料理‧台灣

製作拿坡里披薩這項技藝在2017年獲聯合國教科文組織選入世界非物質文化遺產，除了有APN認證檢視每位職人所做的披薩，由麵粉廠商Antimo Caputo Flour贊助、每年舉辦的「 ...

#39. 【新莊】Gino Pizza Napoletana：台灣披薩比賽冠軍，天然發酵 ...

新莊Gino Pizza Napoletana披薩店，負責人是2017年CAPUTO盃台灣區披薩大賽，傳統組冠軍、創意組亞軍。這是台灣最具規模的披薩賽事，比賽中得獎的瑪格 ...

#40. 【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO ...

【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO盃亞軍披薩台灣好吃的窯烤披薩窯烤義式披薩聚餐約會餐廳推薦平價超值義式料理餐廳.

#41. 吻仔魚香蔥披薩創意奪冠體育國手何佩勳進軍拿坡里

曾是體育國手的何佩勳因喜歡料理，一頭栽進義大利料理世界，在主廚陳宥豪指導下，4月18日參加CAPUTO盃台灣區披薩大賽，獲得創意披薩冠軍，將台灣吻 ...

#42. 微風義式餐廳料理長鄭羽辰奪台灣CAPUTO披薩大賽冠軍

郭家崴／台北報導 義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣大賽，是台灣最大型的披薩比賽，聚集大陸和韓國等地高手競技，18日由微風廣場義式餐廳Rosmarino年僅26 ...

#43. [精選] 全台已造訪正統義大利拿坡里式窯烤披薩專賣餐廳精選 ...

於CAPUTO盃台灣區披薩大賽中在炸披薩項目和創意披薩項目勇奪雙項冠軍，. 然後又遠赴義大利參加世界披薩大賽世界國際組冠軍。 「Gino Pizza Napoletana」目前有新莊、蘆洲 ...

#44. 台北｜PEPPINO 培皮諾小館「CAPUTO盃世界披薩職人 ...

披薩 沒有常吃，但是好吃的冠軍披薩我可以，尤其頂著CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽冠軍，能在歐洲人強項中脫穎而出…

#45. 擊敗義大利台灣奪拿坡里2019世界披薩錦標賽冠軍

披薩 起源地拿坡里，在義大利時間19日舉辦「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」，台灣隊擊敗各國隊伍，拿下冠軍寶座；第二名是葡萄牙， ...

#46. Gino世界冠軍手工披薩－瑪格麗特

2019年世界拿坡里披薩錦標賽冠軍之一鄭羽辰，使用南義大利直送新鮮水牛起司和番茄 ... Gino Pizza創辦人鄭羽辰先生，於2017年CAPUTO盃世界拿坡里披薩職人錦標賽傳統組 ...

#47. 上報

「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）義大利時間19日在披薩的起源地拿坡里舉行，由台北「BANCO Pizza」李品儀、 ...

#48. 【員林】we pizzeria義式餐廳-拿坡里caputo盃台灣冠軍披薩 ...

Nov 2, 2016 20:01. 【員林】we pizzeria義式餐廳-拿坡里caputo盃台灣冠軍披薩.酥脆鬆軟超美味.愛吃披薩絕對不能錯過這家店.我們超愛的.推薦唷. 13703. 請往下繼續閱讀.

#49. (已截止)Gino Pizza 單品任選_0320

於2018年創立的Gino Pizza Napoletana 是新北市第一家｢世界拿坡里披薩大賽｣ CAPUTO盃冠軍。 老闆Gino鄭羽辰分享拿坡里披薩的特色，最講究的是「餅皮」，合格的餅皮得 ...

#50. 活動報名| 線上課程｜創業系列-鄭羽辰-如何一步一步成為Pizza ...

112/6/26(一) 18:30準時直播特別邀請到Gino Pizza 的主理人- 鄭羽辰，曾經在2019 拿到「世界拿坡里披薩職人錦標賽CAPUTO盃團體組」的世界冠軍！

#51. 員林《we pizzeria義式餐廳》將義大利正統披薩帶回到員林小鎮

在員林有一間正統拿波里坡薩義式料理- we pizzeria ，主廚游勝全在2016年拿下義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣大賽經典組冠軍，也讓更多義式料理界的人 ...

#52. 【高雄】初衷義式拿坡里窯烤披薩。行動餐車。caputo麵粉

請點這裡繼續(這裡只有摘要)閱讀全文➜ 【高雄】初衷義式拿坡里窯烤披薩。行動餐車。caputo麵粉《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》 擺攤地點查.

#53. 日烤150片的力量台灣囝仔上演大驚奇

每年九月第一周，來自世界各國近三百名披薩好手，都會聚集到披薩的發源地──義大利拿坡里，參加「CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato Mondiale ...

#54. 【高雄】初衷義式拿坡里窯烤披薩。行動餐車。caputo麵粉

路邊攤外帶披薩會用到CAPUTO真的很少見，立馬勾起我的好奇心停車購買。 問老闆:你們的披薩是用CAPUTO麵粉做的嗎? 老闆點頭同時順便拿出證書秀給我看， ...

#55. CAPUTO意大利卡普託披薩預拌粉那不勒斯00粉披薩麵粉高 ...

歡迎來到淘寶Taobao上海wowo食品店，選購CAPUTO意大利卡普託披薩預拌粉那不勒斯00粉披薩麵粉高筋高蛋白，生產日期：2022年09月08日至2022年09月08日，廠名：意大利， ...

#56. 其他專用粉

披薩 專用粉,義大利CAPUTO.

#57. 世界披薩大賽結果出爐台灣隊獲亞軍

[NOWnews今日新聞]從義大利傳回捷報，CAPUTO盃世界披薩大賽經過了3天的激烈競賽，來自全球15個國家、約600名的參賽選手，台灣選手由林宜臻、楊榮心、 ...

#58. 台北／BANCO義式餐廳世界拿坡里披薩大賽冠軍披薩| u 值媒

店內牆壁上掛著有榮獲義大利拿坡里披薩協會APN認證（拿坡里披薩師傅協會，Associazione Pizzaiuoli Napoletani），根據定義及規範使用Caputo「00」號 ...

#59. 台南亞米亞米拿坡里窯烤披薩，香Q好吃的義大利正統披薩！

店長黃昱銘請來「2014義大利拿坡里披薩×CAPUTO盃台灣大賽」創意組冠軍，曾在台中K2小蝸牛工作過的披薩師傅張嘉興坐鎮。現場就看張師傅從麵團揉捏到 ...

#60. Gino Pizza Napoletana﹞ 為臺灣奪得2019拿坡里披薩比賽的 ...

2019年09月20日報載，披薩的發源地拿坡里(Napoli) 在義大利時間19日舉辦「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」，臺灣隊擊敗各國隊伍榮獲冠軍。

#61. Caputo 00通用麵粉的價格推薦- 飛比2023年07月即時比價

Caputo 00通用麵粉價格推薦共24筆。另有caputo 00、caputo、caputo麵粉。 ... 義大利CAPUTO 披薩專用粉1kg 麵粉烘焙材料00號通用麵粉通用粉義大利麵粉小麥披薩.

#62. 90sec PIZZA 九十秒窯烤披薩

我們認為每一片pizza都是一個創作品！ 秉持對於細節的堅持拿下了義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣大賽STG經典組及創意組雙料冠軍！透過冠軍師傅的巧手，不僅延續了拿坡里 ...

#63. 【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO ...

【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO盃亞軍披薩 窯烤義式披薩聚餐約會餐廳推薦平價超值義式料理餐廳. fangyu0907's avatar.

#64. caputo麵粉- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年7月

還有caputo 麵粉、收錄蝦皮、雅虎、露天熱賣商品，比價撿便宜讓您方便比價的好夥伴。 ... 全國食材◇義大利CAPUTO 00號通用麵粉1kg/(製作義大利麵、披薩麵粉) ...

#65. Gino Pizza 白色熱情

專營拿坡里比薩的GINO PIZZA，其店裡獲得2019年「拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人 ... 藍紋乳酪為底料的「四起司比薩（Pizza quattro formaggi）」，和瑪格麗特比薩一樣是 ...

#66. 【CAPUTO】 00通用麵粉(1kg)

CAPUTO 創立於1924年，義大利拿坡里披薩麵粉專業供應商，為義大利麵粉第一品牌。 "00"通用麵粉，麵筋延展性佳、麥香十足，好操作，可用來製作披薩、麵點，傳統糕點。

#67. 線上課程｜創業系列-鄭羽辰-如何一步一步成為Pizza世界冠軍

112/6/26(一) 18:30準時直播特別邀請到Gino Pizza 的主理人- 鄭羽辰，曾經在2019 拿到「世界拿坡里披薩職人錦標賽CAPUTO盃團體組」的世界冠軍！

#68. "CAPUTO" Pizzeria 00 Flour 500g - La Cucina Italiana

"CAPUTO" Pizzeria 00 Flour 500g 義大利麵粉第一品牌CAPUTO CAPUTO創立於1924年，位於義大利拿坡里，擁有近百年來的經驗優勢與傳統. Pizza的故鄉─拿坡里， ...

#69. 【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO ...

【苗栗市美食】CASA PIZZERIA卡薩拿坡里披薩餐廳CAPUTO盃亞軍披薩台灣好吃的窯烤披薩窯烤義式披薩聚餐約會餐廳推薦平價超值義式料理餐廳.

#70. 台北忠孝敦化站-90SEC PIZZA九十秒窯烤披薩,東區平價義 ...

新開幕的90SEC PIZZA九十秒窯烤披薩位在台北忠孝敦化站附近，是由曾獲得義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣區大賽的冠軍掌廚，這裡以快速平價的型態供應現 ...

#71. 【麝香豬&香茅豬】Gino Pizza Napoletana-2017義大利拿坡 ...

Gino Pizza Napoletana-2017義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣區冠亞軍的餐廳，這天我們吃了招牌Pizza「白色熱情」-由芝麻葉、帕瑪火腿、無花果及四種起司 ...

#72. 正宗的拿坡里披薩有多講究？讓世界披薩冠軍帶你一探究竟

又要怎麼做，才能符合STG認證呢？讓2019年「第18屆CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）」國際組冠軍之一、「BANCO Pizza」 ...

#73. 健康．從安心吃菜開始產品介紹GINO 松露綜合鮮菇披薩

品牌介紹. Gino Pizza創辦人鄭羽辰，於2017年CAPUTO盃世界拿坡里披薩職人錦標賽傳統組榮獲冠軍後，旋赴日本名古屋pizza名店研修，2018年參加創意組獲得亞軍，2019年與 ...

#74. 卡薩窯烤披薩Case Pizza『卡薩拿坡里披薩餐廳CASA ...

2016年的到義大利參加第15屆的CAPUTO盃拿坡里世界大賽，榮獲亞洲組的S.T.G亞軍。 在這場超過50國家400多位製作披薩職人參與競賽，脫穎而出奪得殊榮。實屬 ...

#75. 【新北新莊】Gino Pizza Napoletana新莊總店(附菜單) 征服 ...

終於在義大利官方認證的第18屆CAPUTO世界拿坡里披薩大賽，與夥伴征服義大利評審驕傲的味蕾，擊敗地主隊得到國際團體組冠軍，為台灣爭光！

#76. 【食譜】披薩還是要自己做才是王道– 進階版+多圖

藍色包裝Caputo 為披薩專用麵粉。 · 法國超市購買的新鮮酵母單包裝內有兩塊，各25 克。 · 之後將1.5 公斤的麵粉加鹽和酵母水送進KitchenAid 打成麵團。 · 來 ...

#77. 苗栗之光徐靖忠參加「第十五屆CAPUTO盃世界披薩職人 ...

縣長拜訪「第十五屆CAPUTO杯世界披薩職人錦標賽」STG亞洲組亞軍得主 [發佈日期2016-09-29] 苗栗青年再次於國際競賽中大放異彩。 苗栗市CASA PIZZERIA卡薩義式披薩專賣 ...

#78. Paesano Pizza - Authentic Neapolitan Pizza

We are the first to bring authentic, traditional Napoletana pizza to Glasgow. ... Molino Caputo '00' flour from Naples is the world's finest flour for pizza.

#79. Classic Pizza Dough Recipe

Flour, salt, water and yeast come together to create the perfect foundation for any good Italian pizza. Say hello to our classic pizza dough recipe!

#80. La pizza napoletana

Gino Sorbillo, pizzaiolo autorevole e carismatico racconta la sua ricetta della pizza napoletana, diventata un classico proprio perchè sempre in movimento.

#81. Pizza calculator

The Sicilian dough recipe calls for Semolina flour. When and how is this flour incorporated into the dough? Do I need to adjust my water? 0.

#82. Pizza napolitaine maison - pizza margherita

Farine Caputo 0 “Nuvola” pour une pâte légère et alvéolée. Pour qu'elle soit bonne, la pâte à pizza napolitaine doit avoir levé pendant 48 heures. Utilisez une ...

#83. Italienische Feinkost online | Gustini Feinkost

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg. Im Set günstiger! Erleben Sie das erstklassige Mehl der neapolitanischen Pizzabäcker! Sein Geheimnis?

#84. Roberta's Pizza Dough Recipe - NYT Cooking

It rewards close attention to weight rather than volume in the matter of the ingredients, and asks for a mixture of finely ground Italian pizza flour ( ...

#85. Waldis Pizza Shop – der Online Shop für Pizza Zubehör und ...

Ihr Online Shop für Pizza Zubehör und Zutaten für die perfekte selbstgemachte Pizza zu Hause. ✓Pizzaöfen ✓Teigmaschinen ✓Pizzamehl | Stöbere jetzt im ...

#86. Pâte à pizza au Thermomix

Une envie de pizza ? voici la recette de pâte à pizza Thermomix qu'il vous ... Caputo Caputo Farina Cuocco Tipo '00' / 10 paquet de 1000 grammes (Lot de 10) ...

#87. Homemade pizza dough recipe

Jamie Oliver shows you how to make pizza dough at home. An easy and reliable homemade pizza dough recipe is a staple that no budding chef should be without!

#88. Matteo Bassetti: scontrino salato in nave. 9 tranci di pizza a ...

Matteo Bassetti: “scontrino da 71 € per una pizza pessima su una nave Moby sporca e in ritardo”. Una vacanza da incubo con denuncia.

#89. Pizzadeig: Jan Vardøens pizzabunn | Oppskrift

Denne oppskriften på pizzadeig er perfekt når du ønsker hjemmelaget pizza, og gir åtte pizzabunner. Hvis det virker som litt i overkant, så er det bare ...

#90. Italiensk pizzadej - hjemmelavet og nem dej til pizza

Her er opskriften på en rigtig italiensk pizzadej, der er både nem og rimelig hurtig at slå sammen. Dejen giver dig verdens bedste bund til din pizza.

#91. Lovac na pizze na natjecanju u Sloveniji: "Sve je više žena ...

Domaćin četvrtog Caputo Cupa u Kovačevcima bila je pizzerija Cimešter u kojoj radi poznati pizza majstor Martin Žoks, slovenski APN-ov ambasador ...

#92. Simple Sourdough Pizza Crust: Step-by-Step Guide

Can you Freeze Sourdough Pizza Dough? Yes. In my experience, the pizzas made from frozen dough do not spring as high upon being baked, but they ...