🍇 : 100% Loureiro #洛雷羅
📍Vinho Verde, Portugal
🏡 Quinta de Gomariz
💚Style: Slightly fizzy, low alcohol & Floral + Citrus aromas
🤤Pairing: Sushi, salad, shellfish…overall it’s pretty umami friendly!
This wine is cheap & good, so good to drink this in such a warm place like Singapore seriously…
誰說便宜沒好貨?
我跟你們講快去找葡萄牙這個產區出的Loureiro葡萄
這邊是知名的葡萄牙綠酒產區(Vinho Verde)
常常混釀,但我個人喜歡找100% Loureiro的酒~
為什麼叫它綠酒產區
就是因為這邊出產的酒顏色有點偏綠
(對葡萄酒的世界其實蠻白話)
然後這邊因為靠海太潮濕
所以釀酒師傳統做法喜歡提早採收
因此產出的葡萄酒酸度偏高
而為了不要讓酒太檸檬汁
常常會用手法作成微氣泡or微甜
Ok 以上不是重點。
簡單來說就是超級容易入口
有果香花香 然後酒精濃度又低
(我這瓶才11.5% 很多這款酒都在10%左右)
然後也很適合搭超難搭的日式料理
那種怕味道被酒搶過的壽司
不想喝清酒就喝這個~~~
就說了喝酒不需要裝B 硬花大錢買酒
是說還好我老闆看不懂中文不然可能會殺了我說這種話
哈哈哈哈哈
#口袋沒那麼深就只能靠知識去補
同時也有159部Youtube影片,追蹤數超過567萬的網紅SUSHI RAMEN【Riku】,也在其Youtube影片中提到,夏の「メンシプ作業ライブ」好評配信中です!! 誰かと繋ぎながら作業するのが好きな方、ぜひ覗きにきてください!!→ https://www.youtube.com/channel/UCljYHFazflmGaDr5Lo90KmA/join ------------------------------...
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來,長知識!
不要再把「鮨」唸成「ㄓˇ」了!
不要再把「鮨」唸成「ㄓˇ」了!
不要再把「鮨」唸成「ㄓˇ」了!
「鮨」的中文讀音為「ㄑㄧˊ」,日文讀音為「すし(SUSHI)」。
常常聽到有人讀「ㄓˇ」,我聽得很難受啊!請大家告訴大家,不要再讀錯了....
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非常時期 除了工作之外 還是安在家中比較好 也好讓我終於有時間處理了一些旅遊時的食記庫存📝這家店算是我庫存里的寶藏 一直未捨得發佈出來 一於帶各位眼睛去旅行 來到深圳探店吧🙌🏻
🍣壽司之神小野二郎弟子增田勵監制的壽司店經已在深圳營業一年多了 他委以曾在🇯🇵東京半島酒店本店工作的高口志郎(圖2)親自到深圳植庭壽司駐店 他雖然來自日本福岡 卻習得一口流利中文 溝通上完整沒問題😜
植庭的菜單是每天都不一樣的omakase🍶會提前一天根據第二天預訂客人的情況 最重要的是依據當季食材的情況來制定菜單 而植庭壽司的魚料進貨管道和東京本店幾乎是一樣的❗️
壽司則是延續次郎風格 講究特殊火候的壽司米偏硬帶酸 不會為了客人的喜好妥協調整成別的味道☝🏻 堅持做純正江戶前味道 店內季節性料理如稻草煙薰的鰹魚 醋漬小肌亮皮魚 鮮甜的鳥蛤等 也都是次郎最出名的食材✨
植庭壽司
地址:深圳市福田區One Avenue卓悅中心中央大街N137街鋪1樓
電話:0755-23941378
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今回の撮影は普段僕がお伺いしている歯医者の先生さまにお願いしての撮影となりました。先生さまとスタッフさまはお休みを返上してのご協力でございました。ありがとうございました!!!!!
先生がとても真面目で何をお願いしても、緊張はしながらも何の躊躇もなく全ての作戦を完璧にコンプリートしてくれました。最高に楽しかったです!!ありがとうございました!!!!
インスタグラム
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アンチエイジングデンタルクリニック恵比寿
“一人ひとりに丁寧な診療を”を医院理念に、
一般歯科、審美、矯正、アンチエイジングも行う歯科医院です。
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[本日の犠牲者]
【アバンティーズ】
https://www.youtube.com/user/avntisdouga
【こーぱん(すしと同い年)】
https://www.youtube.com/watch?v=fcxX9PEjCuE
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良かったら動画の本編に遊びに来てね!→https://youtu.be/8tCPNQdrTm8
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今回の撮影はJAMSTEC(ジャムステック)さんの創立50周年という事で特別に呼んで頂きました。僕にとっては海は思い出の詰まった大切な所です。そんな海を科学の力で普段は真剣に研究なさっていらっしゃる方々と本気の設備を何度もお借りして、スタッフの皆様と本気で遊ばせて頂きました。
その中で、今まで気にしていなかった、世界のプラスチック問題の実態など、目から鱗のお話を聞いたりてぜひ皆様にも知って頂けたらなと思いました。
JAMSTECの皆様。心に残る体験をありがとうございました!皆様の努力がより多くの方々に知って頂ける事を祈ります!
僕でよろしければまた次回!!今度は有人潜水調査船「しんかい6500」にのってみたいです。よろしくお願い致します!!!!!!
(ぜひ覗いていってくださいませ!)👉https://twitter.com/jamstec_50th
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