關於 vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#中式麵點 #五辛素 #一鍋到底 #簡易食譜 #發麵蔥油餅 #開心料理

外酥內軟、蔥香四溢的「蔥花大餅」總是能吸引大排長龍的人潮，今天我用兩款不同手法完成少油簡易版的「發麵蔥油餅」和層次分明的「千層蔥餅」，讓你在家用簡單食材輕鬆完成好吃的「蔥餅」～～!

#Vermicular #小V鍋 #日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂、鑄守鮮甜！#日本製造 #恆隆行 #Vermicular #小V鍋

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Vermicular小V鑄鐵鍋料理分享社團

#私訊問不停的愛鍋分享來了
#用電子小V鍋做葡萄牙海鮮燉飯 ❤️

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說到近期我最喜歡的廚房道具，我的愛鍋「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」是絕對第一名。愛用到什麼程度？從今年二月入手至今好一段時間裡，說是天天用一點也不誇張。還有身邊親朋好友一一被我推坑，每天訊息裡和好友討論要拿它來做什麼料理，討論得不亦樂乎～

這麼喜歡的「Vermicular IH 電子鑄鐵鍋」（我都叫它「電子小V鍋」，底下就這麼稱呼它啦），外觀美不用說，也真的非常好用。百分百日本製造，由日本職人手工製作，從外型到工藝，處處可見日式做工的細膩嚴謹質地。鑄鐵鍋本身鍋體與上蓋密合度<0.01mm，氣密度極佳；在鍋體設計上融入了三重熱傳導技術（熱傳導+遠紅線加熱+蒸氣對流），非常適合用來烹調無水料理，也在料理時更能鎖住食材本味、帶出鮮甜美味。

除了鑄鐵鍋本體外，「IH加熱器」更是電子小V鍋的重要靈魂。它設計了非常清楚易懂的控制面板，按鍵功能一目暸然，只要一指就能簡單操作。而除了利用底部的IH智慧加熱外，四周包覆的設計更可以同步加溫，打造出彷如明火火焰包覆鍋體的加熱效果。加上它的控溫與調溫效果極佳，只要選好需要的模式或火力，不用顧爐火就能輕鬆料理，非常適合常常在廚房裡要一心多用的忙碌主婦。

電子小V鍋除了多種炊飯模式外，調理模式裡有四種火力的調整：中火（230度）、弱火（150度）、微火（110度）、低溫（30-95度），讓嘗試各種料理的可能性更大了。尤其在低溫部分更能精準溫控，從30度到95度之間可以1度1度調整，好適合各種舒肥料理，甚至可以當作烘焙的發酵箱來應用。不但可以毫無技巧的就煮出一鍋晶瑩鬆香的白米飯，無論是無水料理、燉湯、燉肉、煸炒、蒸煮蔬菜、低溫烹調...，甚至可以烤麵包，樣樣難不倒它；附贈的食譜書也是極其實用又精彩，書裡的烤牛肉在我家餐桌上出現多回，已經是我們家的招牌料理了。

然後忍不住要稱讚的是、電子小V鍋的三個顏色都好好看喔。當初要買的時候我陷入選色障礙裡好久好久啊～ 後來決定選擇「松露黑」，覺得它和我的中島好搭配。深灰色的鑄鐵鍋 + 霧面灰棕黑的IH加熱器，配色實在好高雅，放在廚台上、餐桌上、都是美極了哪。

#好想知道大家會選什麼顏色的電子小V鍋呢？

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說了那麼多，一起來用電子小V鍋做菜吧！這天在市場上買到很夏天的海產，活白蝦和新鮮的現撈小卷，還有少見的赤嘴蛤，好適合來做我們懷念的葡萄牙海鮮飯（arroz de marisco portugues）。這道在葡萄牙旅行時最常吃的一道料理，和比較常見的西班牙海鮮飯不同，葡萄牙海鮮飯用了大量滿是番茄、甜椒與洋蔥風味的海鮮高湯，加入白米煮成湯汁略多的飯湯，再放入各種新鮮海鮮，滋味飽滿濃郁，非常好吃。用電子小V鍋來做，一鍋到底，很容易就可以做出一鍋美味。

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#葡萄牙風味海鮮飯（約3人份）
#使用VermicularIH電子鑄鐵鍋料理

〖材料〗
　洋蔥1個，切細丁
　大顆牛番茄3個，去皮去籽切細丁
　甜椒 1/2 個，去籽切細丁
　香菜 1把，切碎

　月桂葉 2 片
　煙燻紅椒粉 1 大匙
　蕃茄糊 2 大匙
　米 1.5 杯
　高湯 500ml
　水 500ml
　橄欖油 2 大匙
　鹽 適量

　新鮮白蝦8-10隻，保留蝦頭，去殼
　新鮮小卷2隻，去除內臟切段
　赤嘴蛤 300 g（可用其他蛤蜊代替）
　#或使用任何喜愛的新鮮海鮮

〖作法〗
1. 用「中火」模式預熱電子小V鍋，待「調理ＯＫ」指示燈亮起，倒入橄欖油，放入洋蔥丁略拌炒一下，蓋上鍋蓋烹煮3分鐘，讓洋蔥充分軟化釋出甜味。
2. 打開鍋蓋，將蕃茄丁和甜椒丁加入一起炒軟後，放入一半的香菜碎、煙燻紅椒粉、蕃茄糊、月桂葉，繼續稍稍拌炒均勻。
3. 倒入高湯和水，煮至微滾，試一下味道，如有需要以鹽調味。這裡注意不要調味太過，之後加入的海鮮會再帶來鹹味。這裏使用的高湯是蝦高湯。
4. 倒入白米，攪拌均勻；將火力改成「微火」，計時10分鐘。
5. 放入小卷和赤嘴蛤、去殼的白蝦，與鍋裡的湯飯拌勻；將火力改成「中火」，再烹煮5~6分鐘，或煮至海鮮全熟／蛤蜊殼打開，即完成。
6. 撒上剩餘的香菜碎，趁熱食用。

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有沒有注意到步驟 1 裡我放入橄欖油和洋蔥丁後蓋鍋蓋？這是我特別喜歡用電子小Ｖ鍋炒洋蔥的小撇步；蓋上鍋蓋後洋蔥會在電子小Ｖ鍋裡均勻受熱，很容易就可以軟化上色但不焦。所以用電子小Ｖ鍋可以很簡單地做出不用顧火又濃郁入味的洋蔥湯，這個就下次再來寫吧 : )

你也有用電子小Ｖ鍋做的得意料理嗎？一起來分享 ❤

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官網 https://www.hengstyle.com/products/322
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#vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團
#可到恆隆行專櫃和全國電子門市體驗喔

#Vermicular #小V鍋
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【無水湯咖哩- VERMICULAR IH電子鑄鐵鍋】
#Vermicular #小V鍋
VERMICULAR的鑄鐵鍋在日本主婦間一直是一項夢幻逸品，早前曾看過日本電視台到他們愛知縣製造工廠的專訪，聽說小V鍋在日本甚至要排隊才訂得到呢！
這裡可以買🛒 https://www.hengstyle.com/products/322

日本人有多重視米飯的美味不用我多說了吧😉留著日系血統的小V鍋最大的特色是能煮出「世界上最好吃的米飯」。

👉VERMICULAR IH加熱器的仿爐灶立體火源，輕鬆就能做出土鍋般的美味，而且還不用像土鍋一樣時刻顧著爐火喔！
👉小V鍋的三重熱傳導技術 搭配上<0.01mm的高氣密性，可以將食材精華牢牢鎖在鍋中，也能最大程度保留食材甘甜。

為了發揮小V鍋的最大特色，影片中我要介紹「無水」的湯咖哩🍲湯咖哩中的水分全部來自於食材，這可能是我吃過最甜的咖哩！
此外，免顧爐火真的是忙碌的現代人一大福音❤️

基本上只要這套IH電子鑄鐵鍋，不僅能做無水料理，煎煮炒炸甚至是低溫的烤牛肉Roast beef都能完成，稱為一鍋入魂也不為過！

無論是鍋身或加熱器都來自日本原裝進口🇯🇵日本職人手造的究極美味，不用遠渡重洋扛回台就能入手，想了解更多這項鑄守鮮甜的夢幻逸品嗎？趕快上恆隆行網站了解更多。

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/vermicular-soup-curry

★你需要準備的食材★
咖哩粉---5大匙
鹽巴---少許
●調味料
巴西里粉---1大匙
蒜末---1茶匙
橄欖油---3大匙
●
洋蔥---1/2顆
牛番茄---4顆
馬鈴薯---2顆
南瓜---1/8顆
紅蘿蔔---1/2根

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#Vermicular #小V鍋
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VERMICULAR的鑄鐵鍋在日本主婦間一直是一項夢幻逸品，早前曾看過日本電視台到他們愛知縣製造工廠的專訪，聽說小V鍋在日本甚至要排隊才訂得到呢！

日本人有多重視米飯的美味不用我多說了吧😉留著日系血統的小V鍋最大的特色是能煮出「世界上最好吃的米飯」。
👉VERMICULAR IH加熱器的仿爐灶立體火源，輕鬆就能做出土鍋般的美味，而且還不用像土鍋一樣時刻顧著爐火喔！
👉小V鍋的三重熱傳導技術 搭配上 小於0.01mm的高氣密性，可以將食材精華牢牢鎖在鍋中，也能最大程度保留食材甘甜。

為了發揮小V鍋的最大特色，影片中我要介紹『無水』的湯咖哩🍲湯咖哩中的水分全部來自於食材，這可能是我吃過最甜的咖哩！此外，免顧爐火真的是忙碌的現代人一大福音❤️
基本上只要這套IH電子鑄鐵鍋，不僅能做無水料理，煎煮炒炸甚至是低溫的烤牛肉Roast beef都能完成，稱為一鍋入魂也不為過！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/vermicular-soup-curry

★你需要準備的食材★
咖哩粉---5大匙
鹽巴---少許
●調味料
巴西里粉---1大匙
蒜末---1茶匙
橄欖油---3大匙
●
洋蔥---1/2顆
牛番茄---4顆
馬鈴薯---2顆
南瓜---1/8顆
紅蘿蔔---1/2根
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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@vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團

Hi~大家歡迎回到今天的上菜時間💕
今天要分享兩道料理
👉無水番茄燉牛肉
👉西班牙海鮮燉飯
看似很專業的料理，其實很簡單
材料準備好，不用技巧的放入鍋中就可以完成
只是今天很不一樣喔～
想用不同的鍋子做這兩道菜，
替粉絲們一起體驗來自日本有名的小V鍋
除了電鍋，電子鍋還有什麼新的好鍋呢
這集拍完，我默默的把小V鍋放入心中的購物名單
終於知道為什麼會被許多媽媽們喜愛
IH鑄鐵電子鍋可以稱的上是全能料理鍋
👉可以幫你智慧控溫
👉鑄鐵熱傳導非常好加快料理的時間
👉鑄鐵氣密度高，做無水燜煮料理都超適合
👉一指手指頭就能搞定，燉炒煎烤滷煮蒸，通通都可以

今天的開箱上菜影片分享給你們，
希望你們會喜歡😘😘

👉番茄燉牛肉材料有:
牛腱，番茄，紅蘿蔔，洋蔥，切丁蕃茄糊，月桂葉
做法1.先將牛腱(4-5)切塊煎到5分熟取出
2.利用剛煎好的油炒香洋蔥，番茄，紅蘿蔔
3.把牛肉放進去，倒入蕃茄糊，月桂葉3片
4.蓋上鍋蓋，中火或弱火煮約30分
5. 起過前撒點鹽巴調味就可以囉😘

👉西班牙燉飯材料:
兩杯米，淡菜，蝦子，透抽，薑黃粉，紅椒粉，洋蔥，甜椒切丁，蕃茄糊，番茄醬，水250cc
做法1.橄欖油先炒香洋蔥，加入紅椒粉和薑黃粉
2.把洗好的米放進去拌炒
3.放入甜椒 ,放入250cc水
4.放入半瓶蕃茄糊，加一點番茄醬攪拌均勻
5.中火或弱火煮8分鐘
6.上面放上海鮮，加熱10分鐘
7. 10分鐘後記得悶10分鐘再進行鬆飯的動作
8.這樣好吃的西班牙燉飯完成囉💓

小V鍋momo買 👉https://momo.dm/arYQJr

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#Vermicular
#小V鍋

最近因為疫情的關係，待在家裡或者居家辦公的時間多了。不過想吃好料理的心情從來不會少啊！今天使用日本製造的Vermicular IH電子鑄鐵鍋 製作簡單美味的「無水料理」義式雜菜湯，使用後令我最驚艷的地方是用法非常簡便、標榜一鍋多用卻幾乎不會有品質上的滑落。不論是當我在料理雜菜湯或者是馬鈴薯燉肉時，都可以單靠鍋子優秀的性能把料理做得很美味，最重要的是功能切換完全不傷腦筋，讓人幾乎有什麼都沒做的懷疑人生感😂
品牌主打的標語也相當震撼「由日本職人手造的究極美味，一鍋入魂、鑄守鮮甜！ 」
似乎有種莫名吸引人的節奏啊～

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產品連結：https://www.hengstyle.com/products/322

#Vermicular #小V鍋 #恆隆行

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