材料：高筋麵粉310g、蛋25g、細沙糖37g、鹽6g、速溶酵母12g、奶粉9g、奶油37g、水164g 做法： 1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直...

材料：高筋麵粉310g、蛋25g、細沙糖37g、鹽6g、速溶酵母12g、奶粉9g、奶油37g、水164g、紅豆餡 做法：先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌...

材料： 高筋麵粉500g、水260g、鹽1小匙、速融酵母8g、奶粉20g、砂糖100g、奶油40g 做法： 1.將奶油以外的所有材料加入攪拌鋼中，使用勾狀拌打器以慢速攪，拌到沒有乾粉再轉快速。 2....

材料： 高筋麵粉500g、水300g、糖20g、速溶酵母5g、鹽2小匙、奶粉15g、奶油30g 做法： 1.將速溶酵母加入麵粉中，將奶油以外的所有材料加入攪拌缸中，攪打到出筋，再加入奶油。 2.將攪...

材料： 高筋麵粉412g、水247g、酵母10g 高筋麵粉103g、全蛋41g、細沙糖62g、鹽10g、奶粉15g、奶油62g、水26g 做法：先把麵粉築成粉牆再把水、酵母一起攪拌後倒入麵粉中，工作...

做法步驟請參考 Carol 自在生活 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=270988&prev=135399&next=270883雜糧...

雜糧黑橄欖麥穗麵包 材料: 雜糧粉20g,高筋麵粉230g,全麥麵粉50g,速發酵母1/2茶匙, 蜂蜜10g,冷水190cc,鹽1/2茶匙,橄欖油20g,黑橄欖40g, 做法步驟請參考 Carol ...

烹調時間：20分鐘 食材費用： $60 一般人都很喜歡吃蝦多士，但又怕熱氣和油膩，我加了羅勒葉，清香的味道令蝦肉的甜味更為突出，入口清爽。 材料： 蝦 250克（去殼） 肥豬肉 30克 羅勒 2...

日式炸蝦 材料: 帶殻大白蝦15尾(約200g),鹽1/4茶匙,米酒1/2大匙, 白胡椒粉1/8茶匙, 麵衣: 麵粉2大匙,雞蛋1顆,麵包粉60g,炸油300cc, 詳細步驟及做法請參考 http...

做法請參考: http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=262418&prev=135399&next=262136 材料: 豬絞肉300g,...