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北歐飲食文化 在 瑞典式行山後記—愛自然執垃圾有獎 北歐郊區零垃圾桶 #籽想旅行-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20171007 的影片資訊

香港人熱愛行山,但常見到垃圾遍地,漁護署推行「自己垃圾自己帶走」計劃,計劃今年年底前移除部份郊野公園合共257個垃圾桶。香港講了幾年方實行,原來遠在北歐郊區,垃圾桶早就沒有蹤影,愛惜大自然的瑞典人習慣...

北歐飲食文化 在 居港瑞典人不忍香港製造老店結業 出手保護為每個區砌地圖 用本地活字印刷+紙盒+手寫字:「我要香港製造」#社區|人物-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20201105 的影片資訊

|香港地圖—居港瑞典人用街名砌地圖 不忍老店結業:我要香港製造 居港瑞典人製香港社區地圖,不忍活字印刷、紙盒、手寫字等老店式微,堅持香港製造。 瑞典,全球最適合居住城市第五位。北歐式生活、令人艷羨的...

北歐飲食文化 在 瑞典式行山後記—愛自然執垃圾有獎 北歐郊區零垃圾桶 #籽想旅行-果籽 香港 Apple Daily—原刊日期:20171007 的影片資訊

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北歐飲食文化 在 丹麥noma 4度稱霸「世界50最佳餐廳」榜單的榜首 靈魂René Redzepi細說發酵哲學 名廚夢工場尋找終極味道 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20200113 的影片資訊

noma就像是一個化為實境的好夢,而這個好夢一直在延續着,鼓吹了許許多多的餐飲人一起投入做夢,都想要成為夢想家,都想要以食物改變世界。 當你踏入noma,這種感覺特別強烈:在開放式廚房裏工作的大部份...

北歐飲食文化 在 文化清洗─歐洲最後土著無聲吶喊 薩米人要人類知道的事 #籽想旅行─果籽 Apple Daily─原刊日期:20180527 的影片資訊

世人都覺得住在瑞典的土著,過着夢一般的生活,因為瑞典被公認為世上其中最理想的國度。事實是,瑞典跟其他國家沒有太大分別,也是從土著手中搶來土地,用來發展礦業、工業、水力發電,耗盡地球資源。」Lennar...