▋简介 #曼食慢语 今年的农历新年比去年要早两周，以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰，很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。 因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的...

同学们好，今天和大家分享一道非常美味的汤菜“泥鳅豆腐汤”，泥鳅虽说是非常平价的鱼类，但通过好的烹饪使其变得非常鲜美并且营养丰富，泥鳅和豆腐互相搭配，汤鲜味美。但特别需要注意的是，泥鳅非常不好宰杀，所以...

同学们好，今天和大家分享一道年菜“红烧鱼”，让今年的年菜桌上更加丰富！这次特意做了不辣的版本，给不能吃辣的同学发福利，不喜欢鲤鱼的朋友也可以选用其他的鱼，用相同的做法也会有非常不错的效果，希望大家喜欢...

#霹雳 #和丰 #南乳包 如有商務合作或贊助，請聯繫~ E-mail：[email protected] 還沒訂閱我的可以按這裡：https://goo.gl/lFzS4z 記得要來關注我啦...

同学们好，今天和大家分享一道“大蒜烧肚条”，不知道昨天大家对猪肚的处理学习的如何，今天来复习一下。大蒜烧肚条是一道经典的不辣的川菜，其中猪肚的处理十分讲究，并且最后一定要用猪肚的原汤来烧至入味，十分鲜...

同学们好，今天和大家分享一个厨房小技巧”清洗和处理猪肚“，猪肚是一个非常优质的食材，营养丰富，口感多变，但由于非常难处理，所以很多朋友都敬而远之，本期视频就帮大家解决这个问题。视频中详细的讲解了要如何...

大家好，上次炒的火锅底料还剩非常多，正好这几天四川温度下降很快，所以拿出来再做一次火锅。四川火锅以麻，辣，鲜，香为味型特点，可以刷的东西非常丰富，但以动物内脏为特色，例如毛肚，百叶，黄喉，鸭肠，脑花等...

大家好，今天和大家分享一道开店神器“大锅麻辣火锅底料”，掌握了这个技术，无论是开店还是自家吃，包你满意！当然了，每一家自家炒料的火锅店都会对其配料有所更改或创新来找到不一样的味道，在辣椒的选择上就有非...

大家好，今天和大家分享一道我们西南地区特有的节日美食“粑粑肉”，从古至今在我们当地每逢过年，家家户户都会做的一道菜，也有的时候会叫圆子或香碗。最传统的做法是选用肥瘦相间的猪前夹肉或二刀肉，然后剁成肉蓉...

同学们好，今天和大家分享一道传统菜“木须肉”，原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。其主料以猪肉，鸡蛋，木耳为主，后传入北京之后又加入了黄瓜片，胡萝卜片和黄花菜来增加丰富...