コロダイのさばき方と島寿司の作り方です。コロダイは見た目は南方系で刺身はどうかな？ッて感じなんですが、食べてみると旨味、甘味があって美味しく、身の弾力が素晴らしい魚です。この動画では酢飯作り、三枚おろ...

LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann LINE＠に登録していただいた方に、DVD特別レシピ動画のフラワーボックスちらし寿司のお弁当を無料プレゼント...

In many years, we’ve made many kinds of sushi but one type we haven’t tried is the most popular, Nig...

[English captions available] ハチビキ（葉血引）のおろし方、刺身、握り寿司の作り方動画です。 ハチビキは漢字で葉血引と書き、身の質は脂が乗った白身なんですが、色が赤味のよ...

鯛刺身の漬けを使ったちらし寿司です。 菜の花を合わせて春っぽくしました。 漬けたれ、錦糸玉子の作り方も入ってます。 BGMは下のサイトのものを規約に則って使っています。 "taitai stu...

しめ鯖をつくりました。 わたしは佐賀県在住で、こちらでは大分産、玄海産、長崎産等、美味しい刺身用のサバが手軽に手に入ります。刺身用のサバを使い、浅締めのしめ鯖をつくりました。 http://dt1...

ウスバハギのおろし方と刺身、握り寿司です。 ウスバハギはカワハギの仲間で、見ての通りヘンテコな形をしています。もともとカワハギ自体が変顔なのに、こいつは更にヘンテコです。カワハギは名前のごとく手で「...