蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/3087...

號稱是中國八大菜系之一的湘菜， 讓它發揚光大的是一位台灣名廚， 高齡九十多歲人稱湘菜食神的彭長貴， 像是左宗棠雞、蜜汁火腿都是他發明， 就連蔣經國也特別愛他的手藝。 ■台灣1001個故事　說不完的故...

☞油飯包進雞翅裡 兄弟肯打拼夜市發光 米飯包進雞翅裡頭這道美食， 漸漸流入北中南各大夜市， 在台北賣雞翅包油飯的一對兄弟， 哥哥原本是工程業務員，弟弟是開雜貨店， 為了一圓老闆的夢想兄弟倆都辭去了工作...

黃山所在的黃山市，古稱徽州，徽菜在中國八大菜系中，獨樹一格，像是發了霉長了毛的豆腐，一般人看起來很可怕，但是在徽州人的眼裡，可是超級美味。 【徽州料理】 東森旅遊 ■台灣1001個故事　說不完的故...

【飲食籽：識飲惜食】 墨西哥菜算是香港人較陌生的菜系，說得出的菜式離不開夾餅（tacos）及粟米脆片（nachos）。但其實墨西哥料理食材豐富、菜式多變，以為它枯燥乏味，只是對它認識不夠深的錯覺，若知...

這一道菜在我家算是常做的料理，因為青龍（糯米椒）冰冰箱比較可以放，所以沒有下飯的料理就會做這一道，通常雞蛋是大家最愛吃的，麻麻辣辣的感覺，讓我們白飯一碗接一碗，喜歡麻辣的朋友一定要買一罐麻辣醬放冰箱，...

｢佛要金裝，人要衣裝｣，就連我們吃的菜餚，也要跟著變裝。以往，法式料理的精美擺盤一直為人所稱頌，而日式懷石講究器皿，和利用自然植物妝點菜餚的美學，也成為許多廚師爭相學習的榜樣。因此，近幾年愈來愈多不同...

近年來，中國學校的食堂菜屢出新招，被網友稱為中國的新菜系、暗黑料理，本集影片裡，郝毅博幫大家整理了令人啼笑皆非的中國經典食堂菜，一起來看看！ 老外看中國、老外看台灣 Facebook： https:...

【飲食籽：嘴刁評台】 秘魯菜曾在香港曇花一現，連接開業的兩、三間秘魯餐廳，為昔日香港食界引起一陣小旋風，滿足小眾口味。但我們有所不知，最近英、美傳媒都預測秘魯菜將成全球大熱飲食話題，倫敦的Lima F...

非常喜歡吃水蓮，口感脆脆的，很下飯，只是不太適合做便當菜，現炒現吃最棒。炒水蓮時，鹽不要加太多，水蓮本身很會吸收味道，所以調味時下手不要太重，另外，水蓮入鍋後很快就軟了，因此下鍋後翻炒不到一分鐘就可以...