上環蘇杭街周邊以小店居多，打工一族如果想舒舒服服坐下來聊天吃飯，可以考慮新開的粵菜餐廳——花朝．駿宮。花朝．駿宮與京．花朝、花朝軒屬同一集團。樓高三層並設在酒店內，裝潢用心，以馬匹為主題，特別以古代宮...

成龍打醉拳耍家，元朗新開醉雞麵店「醉權」的食物亦不差。除了多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。 一系列醉酒食物，都是老闆自家浸入味，食客可選配粉麵，單拼$48，雙...

Ecriture去年4月開業，同年尾已立刻奪得米芝蓮2星評級。來自法國的餐廳大廚Maxime Gilbert，曾在多間米芝蓮星級餐廳如AMBER等任職。 不過出身多間星級餐廳的他，菜式風格卻不是傳統...

製作鮑魚菜，最花心機和時間的便是乾鮑，如果怕自己手藝不精又或者沒有時間去烹調乾鮑，那倒可以考慮各式的鮮鮑菜。食家劉晉也喜歡用鮮鮑來烹調，「鮮鮑的好處是靈活， 隨時想吃都可以。烹調時間亦短一點，就算用碳...

提起毒L恩物，一人火鍋如吉野家邊爐或大快活邊爐，絕對是不少人的選擇，即使一個人在寒冬也能吃到熱騰騰的火鍋。最近銅鑼灣一間新餐廳，就是主打一人火鍋，特別在是蒸氣火鍋。即使沒有朋友，來這裏吃也不用尷尬了。...

天下武功，唯快不破；天下海鮮，唯鮮不破。 來到西貢這家小店，老闆會告訴你，鮮與快合一，才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本，烹調過程還要快，這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家...

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來到台灣基隆，不知到何處覓食？ 台灣基隆康師傅活海產，絕對是一個好選擇。老闆康賢煌以深諳海鮮挑選之道聞名，威士忌煎魚、龍蝦粉絲煲、咖喱蟹黃都是讓老饕津津樂道的招牌菜，儘管這些年老闆因病元氣大傷，但功力...

鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。 香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。...

海洋公園首家酒店開業，除了香港人至愛的自助餐，另一家食店南海小館也很適合一家大小，因為現時公園內，這間粵菜館是唯一可以飲茶吃點心的去處，看着泳池景色吃點心，分外悠閒。 長達5小時的午市，提供十多款即...