#愛媛美食 #五色素麵 #松山市
素麵(そうめん)在日本應算是極為日常的主食之一🍜
但最早的雛型並現在的細直麵條
而是以麵糰捏成形的唐菓子,稱為”索餅”
時代變遷下的飲食方式改變
也漸漸成了今日看到的素麵麵型。
當中古書最早有記載的素麵飲食文化
多公推 #播州地方,即今日兵庫縣姬路市一帶
至今 #播州素麵 仍是日本產量第一的素麵產地
而關西一帶的 #淡路素麵(淡路島)、#三輪素麵(奈良)也都因歷史悠久
曾經在素麵市場佔有一席之地。
也因素麵歷史久遠
人民生活裡的重要儀式自然少不了以素麵為主的飲食風俗
如著名的 #鯛素麵 #燒鯖素麵 皆是部分地方婚宴時的菜色之一
盂蘭盆節時的祭祖供品中 也少不了素麵
至於四國的素麵 雖排不上產量名次
卻是我覺得相當有特色的一個地區。
香川縣有小豆島的 #手延素麵
是唯一可以跟上述播州及三輪素麵並駕齊驅
名列 #日本三大素麵。
德島 #半田素麵 有類介於烏龍麵的製作及口感 是我個人最愛
愛媛 #松山 則加入創意 以特有 #五色素麵(五色そうめん)聞名
最代表的應屬市區近400年老店
創業於1635年的「#五志喜」
是松山市區極具歷史的人氣的鄉土料理名店
在傳承至第八代時
女兒某日在神社看見五色細線纏繞在她的木屐上
那美麗的畫面深深烙印在腦海中
回家後便建議父親將素麵做成不同色彩
而開始有了今日吃到的五色素麵。
雞蛋黃、抺茶綠、梅子紅、蕎麵茶色、原味白
色彩鮮豔的五色素麵一上桌
光是視覺就佔上風。
但因五色五味可是自天然食材混入著色
一下水煮後色彩多會變淡
選用沾醬食用的冷素麵較能呈現如官網色彩(但還是會再變淡些)
吃起來還真有原食材的淡淡香氣。
只是日本人吃素麵向來唏哩呼嚕的
(難怪很多人說未來的素麵其實是飲品)
應沒辦法吃出食材的原香氣吧😆!
PS:圖片取自四國松山市官方旅遊網站
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅あっちゃん☆ねる,也在其Youtube影片中提到,あっちゃん☆の活動報告ブログ http://achan.officialblog.jp/ メンバー(ちゃおらー)になって頂ける方は↓をクリックしてね(iphoneユーザーもいけるよv) https://www.youtube.com/channel/UCrmUQOtbT4ICQIXmcVmKrqQ...
三輪そうめん 奈良 在 Facebook 的最佳解答
《流水麵初體驗》
※圖片中的「刺宿市」應為「指宿市」,不小心輸入錯誤了(꒦ິ⌑︎꒦ີ)
※注意:在實驗室還是避免飲食比較安全!
第一次看到杉山老師(假名)
扛著竹子進來教職員室時
真的有被驚嚇到XD
而且趁學生不在偷偷做這麼好玩(?)的事情
真是讓人有罪惡感啊(°▽°)
為了畫這次這篇圖文查資料
才知道原來流しそうめん
還有そうめん流し不一樣🤔
不過我覺得日本人自己好像也沒分很清楚XD
所以大家可以當趣味小知識讀讀就好( ̄∇ ̄)
是說大家知道奈良的三輪素麵也是非常有名的嗎///
也許改天可以來介紹一下(又開空白支票(欸)
資料來源
=======================
◎半田そうめんの森脇製麺
・https://www.handasomen.com/smartphone/page8.html
◎島原「そうめんの山道」
・https://www.shimabara-soumen.com/14377037398288
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〖#七夕 #素麵〗
七月到了,讓去死去死團恨的牙癢癢的 #七夕 也要到了。(欸?)
日本的七夕一樣隨著明治維新的改曆更改至西曆的7月7日(不過好像很厲害的京都人還是好像很厲害的堅持依循陰曆舉辦祭典!),雖然同為發源自中國的節日,但日本的七夕和台灣(幾乎只剩下巧克力商人爽賺的)七夕慶祝傳統可是相差甚遠。
在這樣炎熱的夏季,日本人有吃素麵(#七夕そうめん,其實就是麵線啦~)的習慣。
細長的麵條象徵織女的織線,通常會加上當季的蔬菜做為配料。最常見的是縱切呈現星星形狀的秋葵,妝點在白色麵條上簡直就像是銀河一樣!是讓人暑氣全消的美麗餐點(覺得被療癒)
據傳素麵是奈良時代由遣唐使引入的唐菓子「索餅」演變而成。被認為是日本素麵發源地的 #奈良 縣櫻井市至今仍以「#三輪素麵」著稱,在以前是祭祀等場合才會出現的高級品。
在熱到讓人想貼在地板上睡覺的夏日夜晚,如果能吃一碗清涼爽口的素麵作為宵夜,大概就不會火氣大到想無差別攻擊路上的情侶了吧~(快住手!)
(圖片來源/http://goo.gl/ucIpRG)
(發現把銀河吃掉的話就能成功阻止牛郎織女相會的怨念P編)
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#三輪そうめん #三輪そうめん山本 #大神神社
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【美味しいものを食べまくれ! 食い倒れドライブ ハイエース 車中泊の旅 2020】(家族旅行)
明石焼き 京都の茶屋で団子 極上の茹でたてしらす いちごパフェとソフトクリームで幸せ 三保の松原 静岡おでん!
★おそらく、家族揃っての車中泊旅はこれが最後となります。
長い間、お付き合い誠にありがとうございました!!
0:24 明石焼きを食べたい!
3:29 京都の茶屋で団子を食べてみたい
5:05 寄り道で見つけた!極上の茹でたてしらす(カネチョウ水産)
7:55 いちごパフェとソフトクリームで幸せに
10:07 最後はここ! 三保の松原でおばあちゃんお静岡おでん
※この旅は、緊急事態宣言の発令前の3月に出発・撮影したもので、息子たちの春休みに合わせてでかけた家族旅行の模様です。
緊急事態宣言発令のもと皆様におかれましては、外出自粛、仕事の制限、三密行動回避の徹底など、終わりの見えない我慢を強いられる日々を過ごしてると思います。
そんな皆様のストレスを少しでも緩和できる手助けになればと思い、今回の動画の公開に踏み切りました。一緒に旅をしている気分で観ていただけたら幸いです!
今は自粛の日々ですが、「アフターコロナ」の旅行プランの参考になれば嬉しいです。
~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~∞~
【美味しいものを食べまくれ! 食い倒れドライブ ハイエース 車中泊の旅 2020】
①旅の始まり! ポケバイから大涌谷、そして(静岡県)喫茶店「どんぐり」&静岡おでん 天神屋!
https://youtu.be/Uv5i4Vrp_bI
②(名古屋)喫茶マウンテンから(三重県)津ぎょうざ、そして(奈良県)三輪そうめん!
https://youtu.be/8Qe3cU_gPD8
③【大阪】新世界から道頓堀へ!日本いち安いたこ焼き 甘栄堂 串揚げ たこ焼き どて焼き ミックスジュース
https://youtu.be/kYyolD2ssoE
④【淡路島】行列のできる回転寿司で思いっきり食べる!≪回転すし 金太郎 東浦店)
https://youtu.be/SI4P946P_9o
⑤四国うどん食べ歩き!徳島県~香川県 讃岐うどん4軒ハシゴ!そして、明石焼きで〆
https://youtu.be/Hx6Rf2oB8E4
⑥【最終回】家族4人そろっての車中泊はこれが最後です!
https://youtu.be/a5QKCMOCyVY
www.youtube.com/user/qwt11050?sub_confirmation=1
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+----------------+
|【サウンド提供】
|効果音,音楽制作/販売 Necobido(ねこびっドー)
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+----------------+
■再生リスト
⇒『海外旅行』
http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0A3rtu4ltl0aRhhQvL0yD8K
⇒『旅のはじまり』
https://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0B19W1jChrxcAivQFKMepHY
⇒『休日は家族と遊び倒す!』
http://www.youtube.com/playlist?list=PLK8-Iwz7PK0AjH2i0aDHWRolId_2MH-Lo
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■【ゴールデンウィーク 2019 / ハイエースで行く、北海道 車中泊 くるま旅】
★フルバージョン https://youtu.be/0c0ykZaV_0s
①出発 ~八戸 せんべい汁 ~ シルバーフェリーで 苫小牧へ
https://youtu.be/QTtna1NRgYg
②苫小牧 カレーラーメン ~ 思い出の富良野へ ~ 吹上温泉まで
https://youtu.be/VzUuNlxdQ_s
③平成最後の日の出!美瑛の丘から~旭川で朝ラーメン~稚内目指して!オロロンライン オトンルイ風力発電所
https://youtu.be/VgO8Us1sty8
④日本最北端 《 宗谷岬 》稚内にて。平成の日没から 令和の日の出!! 宗谷岬
https://youtu.be/XvhkHUs64cI
⑤≪サロマ湖≫貝付ホタテをその場で網焼き!(湧別)
https://youtu.be/wBzdZPodZ9c
⑥感動レベルの、直線道と地平線をまとめてみた!
https://youtu.be/vUiNN8jGk_A
⑦北海道 地元民に人気!行列のできる 回転ずしに突撃!
https://youtu.be/6oETsQ6FCF8
⑧北海道 行かないと人生損するレベルの無料露天風呂をハシゴする
https://youtu.be/0Uc8dHpZTok
⑨【デカ盛り 海鮮丼】新鮮なネタ載せ放題! → 和商市場の名物【勝手丼】
https://youtu.be/ya_XMBgRpt0
(帰り道)
⑩仙台の牛タン!「喜助」
https://youtu.be/NJj34RprX14
⑪大内宿で、ねぎそば!(祝言そば)
https://youtu.be/QqhdyAXstj4
■夏休み'18★食い倒れ!能登半島 車中泊の旅
(ハイエースで行く、能登グルメ食べ歩きの旅です)
①≪源 ますのすしミュージアム≫ で味わう「特選ますのすし」
https://youtu.be/F73l9j6SfjY
②砂浜を車で走る!夏の≪千里浜 なぎさドライブウェイ≫
https://youtu.be/-VpLN6gR27o
③海の幸の宝箱!その場で食べる→ 海鮮浜焼き@道の駅 能登食祭市場
https://youtu.be/E605JzXvBSY
④ご飯盛り放題!漁師町の 穴場 定食屋さんのコスパがスゴ過ぎた 《お食事処 みず》
https://youtu.be/y-3Vl7s5KOY
⑤【日本列島ここが中心】←行ってみた(狼煙町 禄剛埼灯台)
https://youtu.be/Q1eo6fsJ-bU
⑥ここが!かの有名な≪白米千枚田≫
https://youtu.be/XWhOFkSHYxg
⑦輪島の超ボリューミー洋食喫茶店 エトランゼ
https://youtu.be/CFQYqfC1-Ck
⑧【輪島朝市】海鮮丼の穴場といえばこのお店!≪割烹 まつおか≫
https://youtu.be/WHnZ2dWBEtg
⑨「ふくらぎ」美味すぎ!回転寿司で能登の海の幸を満喫!(まぐろや)
https://youtu.be/TPCg1kVLPpU
⑩そば食べ放題!行ってみたのです★「そばの城」道の駅 信濃路下條
https://youtu.be/H4gilFaZ4s4
■【 静岡県 横断】 食べ放題 巡り! 食べ歩き グルメ ドライブ !
①【出世城】徳川家康の城≪浜松城≫は、ハンサムな天守閣!
https://youtu.be/lRcAzVFklxo
②リッチモンドホテル浜松の、うなぎ餃子食べ放題の朝食!
https://youtu.be/q-C66R-xYcs
③竜ヶ岩洞(鍾乳洞)
https://youtu.be/AjzlMBjlqkY
④本田宗一郎ものづくり伝承館
https://youtu.be/KFnMPODyqVw
⑤次郎法師、井伊直虎が眠る寺 遠州の古刹 ≪ 龍潭寺 ≫
https://youtu.be/2-dlj5dU7_M
⑥【南遠大砂丘】30kmもの砂丘!
https://youtu.be/wVZDuSRpiZI
⑦御前崎 絶景&安い ホテル はココだ!≪旬彩≫
https://youtu.be/Lq9Bu3vSkis
⑧≪ミナスグリル≫ ブラジル料理 シュラスコ 焼肉 食べ放題
https://youtu.be/bXeY7nAgkDY
⑨世界いちばん濃い 抹茶ジェラート ≪ななや 藤枝本店≫
https://youtu.be/C1DNgBHOJDk
⑩三保の松原の、静岡おでん が絶品だった! (松見屋 みそおでん)
https://youtu.be/hiZKvGItApI
⑪新鮮ネタが爆盛り!こぼれ寿司 ←(だけじゃない♪)≪回転寿司 すし之助 沼津本店≫
https://youtu.be/VA1yrWFWPsU
・【夫婦散歩】早朝の 御前崎 灯台へ散歩?
https://youtu.be/kUCsH0uPMTE
・【謎】御前崎灯台で見つけたもの
https://youtu.be/uaaVP-nkZ8w
・砂丘に感激した!!! ( 南遠大 砂丘 静岡県)
https://youtu.be/6yWcBqUeU1s
■シルバーウィーク'15 西瀬戸 ぐるり 一周 車旅!
☆行き先 秘密 の、サプライズ 家族旅行。LCC & レンタカー 車中泊 旅。
愛媛 ~ 広島 ~ 山口 ~ 九州
①シルバーウィーク2015 行先秘密の シークレット旅 成田 から出発、松山へ https://youtu.be/7ld5Upi1ZOY
②松山~ レンタカー・ハイエースで車中泊旅! 石手寺 焼きもち https://youtu.be/Fk81UtkN-ts
③しまなみ海道ドライブ! そして 尾道 千光寺 https://youtu.be/qtPzpgJA5J8
④大人一人で 満員 の パン屋 さん!広島県 尾道 『 ネコノテパン工場 』 https://youtu.be/8b4sFy9twSw
⑤尾道ラーメン『 喰海 くうかい)』 https://youtu.be/XnHmTxtKq_U
⑥息子よ、これが『 尾道 』だ。俺の 終の棲家 候補 https://youtu.be/p--q_SQ_qQw
⑦派手!巨大!豪快! 『 いろり 山賊 』 岩国 山口県 https://youtu.be/6_kC7Yi-nbU
⑧下関 から 九州 へ! 関門海峡 トンネル ~ 巌流島 https://youtu.be/EvM__5em1mA
⑨3日目! 吉野ヶ里遺跡 ~ 有田ポーセリングパーク (有田焼 https://youtu.be/A4LRo9WV9UI
⑩佐世保 探訪! 佐世保バーガー & 佐世保港 商店街 https://youtu.be/AD1XXPrttDc
⑪極上 佐世保バーガー と 九十九島 の 絶景 https://youtu.be/0Y3Rxs97ZhY
⑫長崎 前編 ☆ 眼鏡橋 長崎中華街 https://youtu.be/myjSEaSqg5k
⑬長崎 後編 ★ 出島 オランダ商館跡 & 1000万ドル の 夜景 稲佐山 https://youtu.be/1ROsTf5M30s
⑭日本 三大名城 熊本城! 有明フェリー で 熊本 上陸 https://youtu.be/bl7N8TQ7zaA
⑮阿蘇山 どうしても、子供たちに見せたかった景色 https://youtu.be/i4R3RAxjEcE
⑯最終回★最後は 松山駅 揚げたて じゃこ天 讃岐うどん! https://youtu.be/SMJt5DgfTaA