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把湯變成正餐中的主角｜#下次不想花時間煮湯 #就來這裡暖暖胃
歐美走濃湯路線，日本是味噌，而台灣的湯，在餐桌上總是配角，但 #家溫度 卻花大把心力在熬湯上。他們研發至少五十種口味：有經典的「海鹽巫婆湯」，用當季當令蔬菜入味，或是紫薯打成濃湯，還有萬年不敗的俄羅斯牛肉湯、南瓜湯，配上松子飯、貝殼麵或是佛卡夏麵包，讓台灣人發現原來湯也可以這麼豐富！一起來瞧瞧→
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#特別企劃【🍲在地風土上菜，北中南東餐廳推薦一次看！】
https://bit.ly/3bKZZvR
#珍氏妮弗吃台北
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📍 家.溫度湯專賣店// 健康營養的暖心燉湯
喜歡喝湯的朋友一定不能錯過這間店。
從台中開上來人氣湯專賣店，走一個復古文青風，
很像在日式老宅品嚐家人用心準備的料理一樣。
湯品都是由天然食材精心熬煮，不加多餘粉類。
每天11點會在粉絲團公布當天供應的5-6種湯品，不管喜歡濃湯清湯重口味清爽口味都可以滿足，另外還有可搭配麵包、飯、沙拉的套餐可以選擇。
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美味程度 🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質 🌕🌕🌕
環境氣氛 🌕🌕🌕🌕
CP 值 🌕🌕🌕
再訪意願 🌕🌕🌕🌕
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🔸️家溫度套餐 NT$. 250
兩碗小碗的湯+麵包 or 飯 or貝殼麵。
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🔸️大沙拉套餐 NT$. 300
大沙拉+小碗的湯+麵包 or 飯 or貝殼麵。
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🔸️俄羅斯牛肉濃湯
紐澳牛肉、牛高湯、土雞高湯、蔬菜、紅酒、白酒、起司、胡椒熬煮而成。
濃郁的番茄基底，煮至濃稠，微酸開胃。
雖然是小碗湯但裡面滿滿的料，軟嫩牛肉、蘆筍、紅蘿蔔、毛豆 杏鮑菇、黑橄欖。
喝完很溫暖舒服。
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🔸️多種菇牛菌菇湯
土雞高湯、香菇、杏鮑菇、義大利牛菌菇、洋蔥、白酒熬煮而成。
菇味濃郁，湯頭清爽好喝，除了滿滿的菇外，還有玉米筍和蘆筍，營養好喝。
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🔸️奶油蒜苗芥末仔雞肉濃湯
土雞高湯、國產雞腿肉、芥末仔、蒜苗、起司粉、鮮奶油、白酒、蔬菜熬煮而成。
好創意的口味，搭配蒜苗卻一點都不違和。
奶香十足，雞肉大塊，好適合搭配麵包一起吃。
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🔸️煙燻鮭魚沙拉
大推他們家沙拉，份量十足不要小看它，
有蘿蔓心、南瓜、小番茄、玉米筍、柳丁、起司、堅果、燻鮭魚。
剛好都是我喜歡的料，處理的很好，生菜新鮮清爽、燻鮭魚超大塊、還有將近整顆柳丁，搭配和風醬汁，整個深得我心( 我平常沙拉只吃摩斯的人。
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🔸️日式鬆軟麵包
麵包烤得很鬆軟，沾濃湯吃超級搭。
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🔸️松子炊飯
不定期提供。
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p.s. 一開始我覺得只喝湯跟麵包怎麼吃的飽?
但是我錯了!! 點套餐真的份量十足! 如果你也想吃吃的飽又營養的輕食，來這就對了!
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#台北美食 #台北 #台湾 #信義區 #國父紀念館 #輕食 #沙拉 #燉湯 #煲湯 #湯 #濃湯 #燻鮭魚 #麵包 #taipeifood #taipeifoodie #taipeieats #popyummy #foodprn #4foodieforfoodie #howsayhow #instadessert #soup @ 家.溫度 湯專門店 光復店
#歌莉亞在香港
月前聽到 Jimmy's Kitchen HK 結業，心頭一涼，又一家傳奇的餐廳要消失了，慶幸原來只是搬遷，還是有機會再聚的。原定是4月13日結束本店的營運，但在一班熟客的熱烈捧護下，據說現在會延長營業至5月，稍後再公佈新址資訊。
這天和友人便來了食個午飯，有別於一貫的午餐，我們單點了著名的乾咖喱羊肉，還有俄羅斯酸奶牛肉。在咖喱上菜之前，印度脆餅和配料拼盤又一起出現了，有著炸蔥絲、椰絲、乾葡萄、花生等配料，配著脆餅一起食，從前的感覺又回來了。而乾咖喱比上一次食時，水準回勇了，羊肉被香料裹著，肉汁鎖住了，咬下去的感覺一點也不乾，而且軟熟而有肉香。
而我點上的俄羅斯牛肉，真的是回憶的產物，記憶中醬汁是精髓，酸奶的比例要精準，才不會有過熟或過淡的味道。而牛肉和配料的比例也是重點，蘑菇和洋蔥合起來和牛肉份量相約，這樣口感便會更好了。 既然醬汁是重點，那當然要配上白飯囉～ 我可是把整碟白飯食光了，可見對此道菜的喜愛呢！
遷址後不知味道還會相同嗎？
大家每次去 Jimmy’s Kitchen 時，又會點上什麼菜式呢？ 不妨留言告訴我啊。
#JimmyskitchenHK
#食物也是回憶的一種
#乾咖喱羊真的是必食
#牛扒也是不俗的
#雞皇飯也是名菜啊
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【 今天要來喝湯唷～ 🥣】
位於國父紀念館附近，有間賣湯品的專賣店，每日精選 6~8 種湯品給客人選擇，店內提供的套餐還可以選兩種口味的湯，讓人一次可以獲得兩種滿足😍
這次 Eva 點了四個湯品，分別是兩濃湯、兩清湯，再搭配佛卡夏麵包🥖，現在就快點開影片一起看 Eva 選了哪四種湯吧！
#家溫度湯專門店 ＃燉湯 ＃國父紀念館美食 ＃台北餐廳 ＃俄羅斯牛肉湯 ＃芥末籽雞湯
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＃燉湯 ＃台北餐廳 ＃俄羅斯牛肉湯
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
更多精采獨家！在Vidol看的到！！
甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife
我的愛情不平凡 → http://bit.ly/TheMaskedLover
只為你停留 → http://bit.ly/JustForYouV
極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV
「Beef Stroganoff」源自於俄羅斯，有人翻譯成「俄羅斯牛肉」，有人翻譯成「俄羅斯酸奶牛肉」，它的特色是煎炒過的牛肉片或牛肉絲加進蘑菇、洋蔥、酸奶油一起燉煮，淋在pasta或馬鈴薯泥一起食用。
我做的版本是快速簡單版，把牛肉切成薄片，只用小火燉了15分鐘就可以上桌了，大家可以買火鍋肉片來用就好了。
我用全脂牛奶取代酸奶油，因為我覺得調味已經夠酸了，所以就不在牛肉裡面加優格或酸奶油了，只是最後象征性的放一匙希臘優格在上面，配著吃挺不錯的。
如果想要味道更濃郁的，可以用酸奶油或優格取代牛奶，甚至用鮮奶油也可以。
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IG：www.instagram.com/princess.linda.wu/
我常用的工具：
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