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【岸田曾祖父曾在基隆開店】
日本自民黨新任總裁岸田文雄將成為首相，岸田文雄的曾祖父岸田幾太郎家族，曾在基隆信二路、義二路口經營兩間店，如今建物為餐廳、書店，保存良好。
岸田幾太郎出生於日本廣島縣東廣島市，公元1895年28歲時搬到基隆，於基隆義重町（現義一路至義二路一帶）經營和服及木材買賣事業，家族並開設「岸田吳服店」與「岸田喫茶部」，1899年返回廣島縣吳市，而基隆市與廣島縣吳市於2017年4月28日共同簽署成為姐妹市。
#岸田文雄
#岸田幾太郎
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【油畫作品《蒜》．My oil painting work 《Garlic》】
18x12cm / 2021 / Paris
將舊作修改，原本只有一顆蒜和一枚蒜瓣，現在多加了一顆蒜和一枚蒜瓣並將木盤的形狀刻畫的更完整，讓整個構圖更飽滿一些。這個星期一中午，此刻定居日本東京的廣告分析公司老闆突然來電表示他參考我從前寫的所有廣告分析報告第一次獨立完成了某品牌中文名稱的分析，但他這樣一個中文只有日語漢字基礎的法國人實在對他寫的報告沒有什麼信心，打算將分析報告傳給我看，然後一起視訊討論，然後再定稿。三十分鐘後，讀完報告的我開始和老闆討論，我原則上同意他的結論但建議他補充若干論述，尤其是「四維」的概念和《詩經．國風》裡關於「大雅」和「小雅」的定義以及雅樂在中國歷史和日本歷史上的意義，讓報告的論理基礎更完整紮實，然後將上述提及的內容向他解釋；老闆邊聽邊做筆記，表示待會兒立即修改。今天上午我們依例進行腦力激盪對話，老闆很開心的說客戶非常滿意他的分析報告，認為很有深度和説服力，他說我又救了他一命！然後告訴我下星期有個突發的廣告分析案要做，而且下星期就必須完成，拜託我一定要幫他！我説沒問題，條件是他先做一件善事，然後麻煩他去他家附近中目黑的Onibus咖啡店喝一杯咖啡自拍傳給我看然後再買一包那兒的咖啡豆寄給我。從來都不喝咖啡只喝茶的老闆說：「遵命！」
在疫情之中，被影響的不只餐飲業與電影院，還有「網咖」。由於我幾乎不打電動也不看漫畫，所以根本找不到走進日本漫畫喫茶店的理由。直到最近，在網路上看到一則關於網咖為了求生存與繼續為常客們提供服務，而決定轉變營業型態新聞，才開始對這個神秘的場所感到好奇。
這間位於秋葉原的漫畫喫茶店已有15年歷史，在動漫迷心中有著一定地位。自從去年東京宣布娛樂場所需暫時停止營業後，由於漫畫喫茶店也被歸類在內，因此也默默拉下鐵門好一陣子。在無法做生意的情況下，店家看著每個月的紅字帳單，幾度猶豫是不是該把店都這樣收起。
好在最後老闆與長年一起奮鬥的員工們，決定將環境大改造，除了留下一萬多本漫畫以外，電腦全數搬走。並且擺放了多張可實際向店家購買，約有百年歷史的優雅古董桌椅及家具，入口還展示一面古典美的屏風畫。
餐點方面則重新開發菜單，立體薔薇圖案的咖啡凍、漂浮汽水、日式拿坡里義大利麵、長崎蛋糕等，使用歐美的復古餐具來享用昭和懷舊風味的美食，簡直將店內佈置成一座宛如地下秘密基地，名副其實的「漫畫喫茶店」。
只要點一杯飲品，就可以無限閱讀《鬼滅之刃》、《東京卍復仇者》等當紅作品，當然那些令我們懷念的《幽遊白書》還是《灌籃高手》也沒有少。真的就只怕看到廢寢忘食，忘記要回家。
詳細店家介紹請點留言處我寫的文章的連結
坐在古董椅上翻閱百年雜誌與現代漫畫！大正浪漫風書齋咖啡店「秋葉原和堂」
———————
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。
5/20全台實體書店上市，可到置頂文看書籍介紹與我超滿意的書籍封面唷！
＃真的是讓我對網咖大開眼界 #miho的咖啡清單
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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本集主題：竹久夢二 TAKEHISA YUMEJI：日本大正浪漫代言人與形塑日系美學的「夢二式藝術」介紹
訪問作者：王文萱
內容簡介：
風靡日本至今百餘年，超越時空、歷久彌新
即便你沒聽過這個名字，也一定看過他的設計！
從令人印象深刻的大眼美人、到封面、插畫，圖案、廣告刊物與生活雜貨設計
化大正浪漫為永恆，走進竹久夢二的藝術世界
「所謂的藝術家已經很多了。我認為世間需要的是能以人的身分，理解人的悲傷的畫家。」——竹久夢二
浪漫復古、唯美摩登，令人目不暇給的設計靈感
成就「夢二式」美學的創作人生與藝術精神
竹久夢二（Takehisa Yumeji，1884—1934）出生於日本岡山縣，本名竹久茂次郎。20世紀初期的畫家、詩人兼平面設計家，以「夢二式美人」風靡一時，有「大正浪漫代言人」之稱，也是啟發日本少女漫畫的先驅者。此外亦涉足插畫、裝幀、圖案設計、詩文等領域，在各方面都展現令人驚豔的才華。他的一生橫跨明治、大正、昭和三代，此時日本廣納西洋文化，並紛紛體現在建築、時尚、飲食習慣之上，形成和洋文化薈萃的「大正浪漫」風潮。受到此般風氣的薰陶，夢二以獨樹一格的畫風與感性風靡一時，在短短三十年的創作生涯中留下許多歷久彌新的作品，不僅深深影響日本近代藝術設計的發展，也為人們生活帶來美的滋潤，至今依然伴隨在你我的身邊，永垂不朽。相較於其它明治、大正時期的知名畫家如今基本上都不再受到關注，一個不屬於任何流派的野生畫家卻依然欣欣向榮，毫無褪色的跡象，實屬罕見。在日本相關人士與台灣藏家的大力協助之下，本書將透過夢二戲劇性的一生與才華滿溢的多元作品，帶領讀者認識這位傳奇藝術先驅，以及他得以超越時空與國界，令人愛不釋手的迷人魅力。
作者簡介：王文萱
以研究竹久夢二取得日本京都大學博士學位。譯作二十餘本，並主持日本傳統文化推廣組織「MIYABI日本傳統文化」。自2019年起受NPO法人日本茶指導協会任命為台灣地區日本茶大使。擁有和服、禮法、日本箏、真多呂人形等日本傳統文化指導資格。目前從事寫作、日本文化教學、演講、主持、活動企劃及策展。著有《京都爛漫》（一起來出版社，2013）、合著《喜歡讀書寫字的京都旅樂》（聯經出版，2017）、《日本歷史名人》（EZ JAPAN，2020）等書。
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在花蓮卓溪鄉有一個必去的花蓮景點，鄰近花蓮玉里，來花蓮玉里旅遊的遊客們會順遊的地方，這也是小羽第一次來到花蓮登山的地點，那就是八通關越嶺道東段中的瓦拉米步道！
八通關越嶺道東段中的 #瓦拉米步道，全長約14公里，步道坡度緩，屬於親民好走的 #花蓮登山步道►►https://pse.is/3lheht
行走一般的登山健行路線，可以選擇前往至中段的佳心部落，佳心部落是布農族祖居地，佳心部落保有布農族祖靈石板家屋，有濃濃的歷史風情。
其中會經過兩處山風吊橋，分別為「山風一號吊橋」及「山風二號吊橋」，可以鳥瞰壯闊的溪谷景色，更能看到壯觀的「山風瀑布」►►https://pse.is/3k6r4b
這一集小羽會跟大家分享瓦拉米步道的時間、瓦拉米步道注意事項、完整路況資訊以及必去景點，我們一起來到 #花蓮卓溪景點 來看看花蓮山林的美吧！
影片章節：
00:00 影片開始
00:18 瓦拉米步道交通方式
00:52 八通關越嶺道東段登山口
01:21 山風駐在所
01:58 山風一號吊橋
04:38 山風二號吊橋
04:50 山風瀑布
10:17 佳心舊部落
11:55 布農族祖靈石板家屋
13:52 山風瀑布觀景台
15:14 瓦拉米步道路線建議
延伸閱讀-更多的 #花蓮景點 都在這：
●出發 #瓦拉米步道！走鋼索吊橋、進山林欣賞 #山風瀑布(#布農族佳心部落)►►https://pse.is/3lheht
●一起來觀賞 #八通關古道東段(#瓦拉米步道)的 #山風瀑布►►https://pse.is/3k6r4b
●只要走1分鐘就可以到的 #花蓮卓溪景點，#瓦拉米步道 的 #南安瀑布►►https://pse.is/3kt6cj
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日本茶的歷史 在 [心得] 日本茶簡介- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
日本茶最出名的是兩個產地的綠茶，
一個是京都府的宇治市，
一個是富士山附近的靜岡縣。也就是櫻桃小丸子的故鄉。
宇治是日本平安時代前（源氏物語的故事背景）就非常出名的茶葉產地。
靜岡則是德川家康統一日本後，在江戶建立德川幕府，因為靠近江戶（東京）出名。
若以和台灣茶類比，宇治茶就有如台灣的高山茶，
靜岡茶比較像是名間、鹿谷一帶的茶。
日本茶可以粗分為：玉露、煎茶、雁音、番茶、玄米茶和抹茶五種。
最高級的茶就屬宇治產的玉露。
他古稱八十八夜。
在日本，茶葉一年只有採收一次，在國曆五月左右採收。
換言之，就是在冬天過後，春天的時候茶樹開始生長，
為了避免陽光照射產生的苦澀味，特別要用類似溫室栽培方式，阻斷陽光照射。
和台灣高山茶因為海拔高，日照時間短是一樣的道理。
在以前，日本人種植玉露茶，是連續種植八十八天，採摘茶葉的最嫩端，
這就是所謂的「玉露」。
玉露甘甜芳香，茶湯是淡綠色澤。茶葉則呈嫩綠色的芽尖狀。
不過進來日本農業衰退嚴重，八十八夜的種植成本過高，
近來改成八十八夜中，至少有二十天是不照射陽光的。
在京都或宇治，玉露茶的價格非常分歧，最主要的也就在於種植的方式。
靜岡縣產的綠茶，大都稱為煎茶。
靜岡煎茶是全日本產量最多的，茶湯是呈現金黃色，有非常明顯的花香。
用約八十五度的開水沖泡，即滿口生津。
煎茶都是機器採摘，所以都是一段一段的。
成扁平長條狀。泡開之後，會變成鮮活的翠綠色，非常美麗。
不過蠻有趣的一個現象，玉露和煎茶，真正日本產的越來越少了。
很多知名的老店，開始推出罐裝茶，他們就是用從台灣和中國進口的綠茶。
台灣進口日本的煎茶數，就官方數字是說約佔日本煎茶的30%。
所以建議去日本買茶，盡量找老店，不要找連鎖店。
不然會有很高機會買到咱們自家的茶:p
雁音茶，是玉露茶和煎茶在加工過程中所剔除的茶莖。
茶湯淡綠，味道薄弱。
因為日本人覺得茶莖（茶梗）出現在茶杯中不太美觀，也不太吉利。
所以都會去除。
在日本，如果茶梗是直立的，他們反而覺得是很幸運的事，不過可欲不可求，乾脆去除。
雁音茶類似台灣茶的茶末。價格便宜，不過要買還真不好買。
番茶和其他茶最大的不同之處，就是茶湯呈現黃褐色澤。具有去油解膩的功效。
番茶，其實就是烏龍茶。
在日據時代，主要是由台灣進口，後來台灣光復之後，
因為日本的環境不適合製作烏龍茶，也就逐漸沒落。
玄米茶，以煎茶和炒過的穀物以一比一的比例混合而成。
茶香中還有穀物的香甜，有助消化和促進食慾的功效。
抹茶則是將煎茶放入石臼鍾摩成細粉。
再以茶筅（念顯）在注入熱水的陶器茶碗中刷出泡沫飲用。
抹茶也就是日本茶道用的茶。
在日本茶道中，一般都分成兩種，先喝薄茶再喝厚茶。
並輔以日式甜點配茶。（因為正統抹茶都是非常非常的苦）
我之前被業界前輩抓去學過日式茶道。
老師是一位從日本到台灣講課的某茶道流的宗師。
全程上課都是透過翻譯講授，課程費用也不便宜，
一次一個半小時要價五千五。
不過我學得不好，因為全程跪座，我撐不到兩分鍾就有生不如死的感覺。
所以...
在日劇中常出現的茶泡飯，大都是使用煎茶或玄米茶，
日式甜點中的綠色，則大都是抹茶。
不過，抹茶冰淇淋、抹茶口味的甜點，大都有加牛奶稀釋抹茶的苦澀。
一般建議，初學者要喝抹茶，務必從很淡開始喝起，
不然挫折感會很重-_-，就像我當年採到地雷一樣，聞抹茶色變。
因為綠茶的養分保存最高，但味道也較烏龍茶為輕，很多台灣人其實喝不慣。
若是初學者，其實從綠茶開始喝很適合，請記得水溫不要過高，
或是乾脆用冷泡法，絕對可以感受到日式甘甜的絕佳味道。
抹茶我建議有便秘情況的人飲用，
他可以加速腸道蠕動，有助減緩便秘的情況。
但初學者切忌不要一開始就喝很多，不然腸道會受不了。
覺得苦，可以學日本人加牛奶或煉乳、蜂蜜焦糖之類的，加一點點即可。
有幾位在日本以及要去日本的網友來信問我，推薦哪些店家？
我自日本回來之後，又陸續趕兩場學術會議，
接下來又要參加我的老師和學長的學生們的學位口試，忙得雞飛狗跳，
一直沒時間好好寫封信回覆，在此一並致歉。
我原本想用部落格寫遊記，光是我在宇治找茶過程就很趣了。
但是無奈六個數字一直不開獎，受限柴米油鹽的限制，我的時間必須用在學生上。
照片也就一直躺在記憶卡裡...
就京都來說，一般觀光客會去的，
第一名應該是一保堂吧。
https://www.ippodo-tea.co.jp/
主要他是百年老店，又位處京都旅遊重點的祇園裡，自然受歡迎。
我自己評估過後，是覺得他贏在地理位置上，價格實在是搶人。尤其日本物價高...
但是一保堂的包裝也很有京都的古味，加上便利性，我想他應該會繼續屹立不搖吧。
一保堂的大福茶很有名，送人很不錯。又吉利又好喝。（不看價格的話）
第二名應該是茶寮葉利（都路里）。（日文我打不出，就用漢字啦~）
https://www.kyoto-wel.com/shop/S81095/
他位在四條通，靠近祇園，人潮很多。
都路里是這家二、三樓的甜品部名稱。一樓是門市。
他家的日式冰淇淋和抹茶甜點非常有名，我也去朝聖過，真的很不錯。
在冬天不到八度的夜裡，還是一堆人在排對等著吃冰，（包括我）可見其魅力。
這一家的包裝不像一保堂以罐裝為主，大都是和紙包裝。
一進店裡就會有服務生送上熱熱的抹茶。
不過，真不是一個苦字所能形容...
我在葉利買了一些不同的玉露，以日照時間和產地有所不同。
大都是一包100g的包裝，價格以日幣三千起跳。
在京都，光是玉露也有很多名稱，
以台灣思考邏輯，就是高山茶有分大禹嶺、梨山、阿里山、杉林溪去分就是。
所以我買了什麼金剛玉露，想必是玉露中的天王吧。
在京都府京都市，比較有名的就是這兩家。
當然也有其他茶店。不過一般旅遊書上都是大推這兩家。
一般都是去一保堂買紀念品，去葉利吃甜點。
要去京都的網友可以參考一下。
如果在京都待的時間比較久，我會建議直接殺去宇治市。
在宇治，會發現真是日式茶的天堂，很多老店。
我在宇治去了兩家，
一家是我愛慕已久，念念不忘的伊藤久右衛門。
一家是很多朋友推薦的中村藤吉。
伊藤久右衛門其實就是伊藤園和依右衛門的本家。
他是非常有歷史的老店。不過裝潢很新穎，沒有我想像中的古老。
我是去他的本店。
如果要去，請記得搭京板本線在宇治站下車，步行十五分鍾就可到。
https://www.rakuten.co.jp/itohkyuemon/
他在平等院表參道也有分店，不過還是建議去本店，東西多，也比較寬敞。
伊藤久右衛門是目前還有自家茶場的店家，
相對的價格也比較實惠一點。
一樣的茶筅，一保堂和葉利都要三千多日幣，我在這邊一千元不含稅買到。
他的茶種很多，我光是玉露就敗了台幣一萬多。佔了我行李箱的一半。
我很推薦買這家的喜撰山玉露或是宇治山玉露、花果山玉露。
一包100g大約台幣五百有找，買回來送人，大家都稱讚不已。
這家的特選抹茶一包840日幣，頗有重量。
據說很好喝，我自己的還沒拆封，跟我同行的學長和學弟不但一個禮拜不到就喝完，
甚至為了想買這家的茶，已經在想寒假再去一次...
另一家百年老店是在平等院表參道上的中村藤吉。
這家是唯一只收現金，不能用信用卡的店家。請注意一下。
去宇治，都會去文化遺產的平等院吧。表參道就是去平等院的必經之路。
靠近JR宇治站，如果是走我的路線，從伊藤久右衛門過來，
要先經過源氏物語、宇治上神社的小徑，在走過宇治川的小橋、沙洲，
大概要半小時左右。
如果從JR過來比較近，走路約十分鐘。
我是搭京板本線到宇治，再從JR搭車回京都。給大家參考。
中村藤吉https://www.tokichi.jp/index.php
他本身的茶我覺得還好，跟伊藤久右衛門比是少很多。
我是在他的茶屋用中餐。說是中餐，其實是吃甜點。
抹茶冰淇淋、紅豆湯圓這些。
他們家的抹茶甜點很好吃，不會死甜。抹茶味很重。
尤其他們家的茶屋，除非那天人很多，不然都是被帶到二樓用餐，
二樓是整片的落地窗，可以觀賞美麗的宇治川。
（照片等我有空在上我的相簿吧...）
差不多關於京都的茶就介紹到這邊:p
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