👩🏻🏫Beryl的營養小教室之「唔食澱粉質減肥work唔work?」🤔
好多人都以為肥胖嘅主要原因
係澱粉質、係碳水化合物
唔通唔食碳水就真係減到肥?🤨🤨
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很多人以為碳水化合物=肥胖元兇
因此選擇唔食飯,以為就咁就可以減到肥🥸
首先解釋下
碳水化合物可以分為兩種,包括:
1⃣️可吸收的碳水化合物
包括澱粉、單糖、雙糖、多糖
如:白飯🍚、米線🍜、白麵包🍞、蛋糕🍰等等…
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還有第2⃣️種:不能消化吸收嘅碳水化合物
包括膳食纖維等🍎
如:各類水果🍐🍊🍋🍉
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因此大家常說cut碳水🚫
可能只是戒掉主食,並非真的cut碳水🤓✅
不過這絕對是明智之選,
因為碳水是我們身體需要的巨量營養素
如果吸收不足,引起多種不良反應😵💫
如缺乏礦物質、維他命同纖維、水電解質紊亂、腎臟病變等😵
所以唔想營養不良、身體功能受損,
記得碳水是要吃的✅
只是你選擇什麼食物來攝取而已😊
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想減少脂肪積聚,飲食上應該減的是「精製碳水化合物」
而非「全部主食/穀物類 都唔食得」☝️
簡單來說,多吃含有纖維的碳水化合物
,在飲食取個平衡,就🆗了~
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咁又回到最初的問題,
👉🏻「假如我平時都經常吃白飯、麵包等食物,
會因此變胖嗎?🤯」
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其實非常簡單,如果你目標只是keep體重⬇️
只要攝入的總卡路里 < 要消耗的總卡路里時⚖️
碳水化合物會即時被代謝,
轉化成熱量消耗,這樣就不會變肥😍
如果反之,
你長期攝取總卡路里 > 需要的卡路里⚖️
這樣無論你吃的是碳水/脂肪/其他什麼食物,都會造成體重上升的😊
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當然,如果你目標不僅僅是keep體重,
而是要減得靚、減得firm⬇️
在食物和營養攝取上是有更多要留意的地方的~
畢竟𝗬𝗼𝘂 𝗔𝗿𝗲 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗬𝗼𝘂 𝗘𝗮𝘁
我們的營養攝取造就我們的身材如何👙
今次的分享係咁多啦~
其他內容我留待我們營養減肥計劃中share比joiners的👯♀️👯♀️
保障客戶權益,點到即止啦🤣🤣
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米線 是 澱粉 嗎 在 Facebook 的精選貼文
可能因為想念泰國的陽光吧!濕濕冷冷的冬天特別想吃泰國料理,有人跟我一樣嗎?
之前聽說在紐約摘下米其林一星的Somtum Der頌丹樂要在台北開店,就好想來吃吃看,終於吃到了,感謝頌丹樂的邀請。
每一道菜都好道地,完全是在泰國當地吃到的味道,酸、甜、辣的層次分明,每一口都是濃厚的泰國味,搭配的泰國米也煮得超剛好,一解我的泰國相思病。
吃到一半注意到店員在吧檯磨香料,難怪餐點入口的香氣比去東南亞商店買的乾香料濃郁許多。
特別推薦頌丹樂秘醬烤豬排奶香糯米串,松阪豬外面烤得香脆,完美的梅納反應,入口卻相當多汁,搭配的奶香糯米串也是經典的伊善料理,非常特別的味道,要不是我在戒澱粉,絕對再叫一份。
甜點椰奶泡泡圓中的芋圓是店家自製的,從來沒有想到我此生吃到最好吃的芋圓,居然會是在泰國餐廳吃到。
跟我一樣喜歡泰國菜的話,一定要來吃吃看頌丹樂☺️
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米線 是 澱粉 嗎 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的精選貼文
酸、辣、麻、爽!這趟來 #清境農場,連吃好幾天雲南菜,有人問:不會吃膩嗎?怎麼會啊!老田超愛雲南菜,在涼颼颼的高山清境,吃碗熱呼呼的過橋米線,實在享受!下頭整理幾家餐廳,有傳統有創新,捧由們下次來清境可以參考~
1.清境魯媽媽雲南擺夷料理:說到清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!老田一上山就來這裡報到,假日用餐時段生意非常好,供應道地雲南菜,每道菜200~400上下,價格平實,門前還廣植落羽松,搭配歐風建築,非常有異國情調呢!
推薦菜色:傣味米線、雲南椒麻雞、涼拌薄片、糯米粑粑、臘肉+臘腸
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話:(049)280-3876
2.雲香園
屬於改良版雲南菜,在酌量減鹽減油同時,又試著兼顧傳統風味,為了一碗過橋米線親赴雲南學製米線多次,屢敗屢戰,終於成功做出不另摻澱粉、純在來米製做的乾米線,搭配老母雞、雞腳、蔬菜、草果熬煮湯頭,喝來鮮醇不油膩,廣獲好評。
推薦菜色:過橋米線、洋芋絲粑粑、豆腐香腸、雲南酥肉
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話:(049)280-3028
3.清境來福居民宿 Oncoming Luck Villa
民宿外觀好似老田從前在東法亞爾薩斯見過的德式半木條屋,晚餐提供無菜單料理,創意主廚與雲南阿姨的巧妙組合,用西餐做法重新詮釋擺夷菜,低溫舒肥梅花肉,拌一匙薄荷辣柳醬,教人忍不住多吃兩片。
推薦菜色:酸菜魚、低溫舒肥梅花肉、風味三拼(涼拌雞絲、洋芋粑粑與蝦餅)、酸木瓜雞湯
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
電話:(049)280-3131
同場加映:清境蒙塔妮手作甜點 Pâtisserie à la Montagne
法式經典蒙布朗、檸檬塔之外,愛嘗鮮的不妨試試以紅心芭樂慕斯包裹香草慕斯、白巧脆片的「番石榴」;或滋味甜鹹交織的「椒麻卡龍」,印度辣椒馬卡龍與起司辣椒醬奶油餡、洋蔥泡芙相遇,散發濃重零食感,怪好吃的!
地址:南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-1號
電話:(049)280-3925
#老田玩南投
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