每次經過這裡
都會看到門口一堆車停在路邊
因為這裡是住宅區
蠻明顯的
左右兩邊都會停一整排
這次剛好時間還很早
就想說來吃看看
應該不會排隊
果不然早一點比較少人
米糕本來點一個而已
吃了一口以後覺得很好吃
所以又加點一個米糕
米糕一份是30塊
炒麵30塊 他還有40/50塊錢的
我就覺得炒麵就....
很普通可以不用點沒關係😅
豬髓湯(豬腦湯)50塊
我本來是不敢吃的
但是之前吃過海膽白子以後
深深被這種東西給吸引
覺得軟爛軟爛的吃起來像骨髓一樣
沒有怪味的話很好吃😋
他的辣椒看起來很強還有綠辣椒
結果好像還好😅
燙青菜 30塊
也蠻好吃的尤其是上面的滷汁很厲害
金針排骨湯40塊
吃到這裡是沒有地雷的
但之後這道就有點雷
最不能接受的就是那內個腸子
一份60味道很重啊⋯⋯
一口下去整個都是屎味🥲驚驚係😱
米血 30塊 都沒有吃
因為跟我奶奶做的米血超像😂
就是這種米粒很大的米血
看過製作過程直接一輩子陰影
再好吃的米血我還是會怕哈哈哈哈哈
除了米比較小的那種米血
我可以試試看以外
這種真的無法
總之這家最屌的我覺得是米糕
完全可以為了米糕再訪N遍
📍#大里老牌炒麵
🕓16:00-21:00(週日公休)
📞 04-24062587
台中市大里區舊街路12號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
米血糕製作過程 在 新思惟國際 Facebook 的最佳貼文
#以小學生家長的角度來看
以一位小學生家長來看,蔡校長的素養教育非常適合,在課餘時間的利用、學校課程結合兩方面來說,小學階段的確非常值得投入如此深入又具意義的心思經營教育。
很開心蔡校長當天介紹的方式,在我們家的日常、旅行時,皆能有所呼應,我們也非常努力將這樣的養分注入孩子的教育養分。
#以中學生家長的角度來看
以一位國中家長來看,素養教育就讓我比較傷腦筋。我任職的國中位處精華區段,升學導向一直是學校的目標,但與其他明星學校相較,學校對於課程的開放性、活潑性已有不少變革。
但以家庭的教育方式,還是可以努力以零星的機會教育,讓他進行素養教育,他昨天自己使用網路,查詢雞精的製作方式、了解米血糕的製作過程,還能簡單地下一個結論。
雖然無法以蔡校長所介紹的四步驟,做較完整的課程設計,讓他可以更完整地輸出所認知的事物,但以讓時間被擠壓的台北國中生來說,是一個不錯的生活機會火花。
#以國中教師的角度來看
學校人才輩出,如此精彩的課程,讓優秀的學生跳脫課本框架,看見不一樣的世界,但也如同課堂上所說,就讀公立國中的家長,多落入階級延續思維,導致我們這些走在教育前端的教師,也有非常多的無奈。
另外,我們數學科也嘗試將素養題目引入段考考測驗中,但現在的孩子閱讀能力差,這樣的考題會讓全班的平均分數至少掉十分,家長的焦慮會透過各種方式傳達給老師,老師在這樣的壓力下,也只能減少以上的測驗方式,減低家長的焦慮。
當然在,課堂上增加素養教育的刺激也是一個方式,有教學,成績必定有所進步,這也是我們知道的事實,但是素養教育的時間,勢必剝奪數學計算訓練的時間,當他好不容易理解題目,卻又算錯時,那又是另一個層面的問題。
在小孩最渴望知識,最喜歡問為什麼的這幾年,讓他們留下與你互動的回憶,我們也順道導引孩子刻畫更深刻的思考軌跡。
🔸 7/25(六)素養教育工作坊
🔸 立即報名|https://literacy.innovarad.tw/event/
🔸 親手做出,拉近你與孩子距離的學習單。
▌適合對象
✔ 家長,您有幼稚園到國高中的孩子。課程內所傳授的技巧與概念,均已運用多年,確認可行。
✔ 即將成為父母,想先瞭解新時代教育方式與概念,看看其他的父母們在思考些什麼,自己又該做好哪些準備。
▌在這堂課,你將能學會的技能與收穫。
✔ 半小時做好一個教案。
✔ 小孩不識字也能照樣學習知識
✔ 弄懂大家口中說的 108 課綱
✔ 陪著孩子走在正確的人生道路上
✔ 旅遊不只是旅遊,讓親子關係增溫,還能學習。
✔ 讓孩子正確使用 3C 產品
✔ 創造出更多美好的回憶和共通的話題
▌家庭中的素養訓練,必須符合 4 個面向:
✔ 短時間能做
現代社會,大家都忙,雙薪家庭也多。很多時候忙了一個月,只有一個週末下午全家有空。如果能在 2 個小時內完成,才有可行性,也才有成就感。
✔ 要融入生活
最好不用事先準備,想到就能做。甚至跟全家的外出、跟團旅行、自由行,都能結合。
✔ 與學校互補
知識的部分,國民教育作得不錯。但在媒體識讀、獨立思考、書寫溝通等領域較少,家庭為主的素養訓練,若能補足就更好。
✔ 順應新趨勢
孩子長大速度很快,有限的時間,學到能帶著走,且未來適用性高的技能,當然更好。
素養教育工作坊,在小孩最渴望知識,最喜歡問為什麼的這幾年,讓他們留下與你互動的回憶。
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米血糕製作過程 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文
▪高鐵TLife雜誌 #小點心大世界 單元
▪主題:#米血糕
吃米血糕時,最期待遇到口感「軟糯卻不糊爛、還帶著彈口Q勁」的夢幻逸品,這很看料理者對火候的經驗掌控。
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文字|郭銘哲 插畫|陳宛昀
以米和進動物新鮮血液蒸炊的米血糕,是台灣市井極其普遍的傳統米食吃法;據傳早期係中南部養鴨人家,見鴨肉清虛滋補,鴨血也不忍浪費,遂物盡其用將米摻入做成鹹點。
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之後食用者日多,鴨血量不及供應,加上雞血易碎,比重上因此逐漸被豬血取代,而在少數地方還有以鵝血為原料製作的鵝血糕,可見米血糕的普遍性與多樣化。
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#米種搭配與動物血篩選後的品質,#都是影響米血糕口感的變因。血液因富含蛋白質,容易腐敗,因此愈新鮮製作過程愈不會產生腥臭怪味。當日現作的溫熱米血糕,經過翻攪與揉拌後,血色的飽滿顆粒還會帶著淡淡米香。
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北部常見的「#豬血糕」,是蒸炊後、浸泡醬汁,再速速滾上花生粉和香菜葉,因為尺寸常常較大且偏長,即走即食要讓糕體不坍塌的關鍵,是糯米中還會再兌上等比例的在來米;南部則習慣稱作「#米血」,最常出現在火鍋店、關東煮或滷味炸物的小攤,甚至作為茶點,吃法千變萬化,蘸醬食用時,有些店家還會提供自製的古早味番茄醬,沾著吃非常爽口。
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我和宛昀其實早在2013年,我的作品《#雄好呷》出版時就已合作,書後面超美的手繪美食地圖折頁,就是出自她之手,喜歡她每次在繪圖時所想要傳遞的概念:
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這次把米糕變成黑田,拿花生粉灌溉出香菜,虧宛昀想得出來,也太可愛!
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👉 #宛昀作品集請上ig
https://instagram.com/wanyun_4cats?igshid=1r7b19n5ihxq
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#台灣高鐵TLife雜誌1月號
#小點心大世界單元作家
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『米』,然後蒸出來就是我吃的豬血糕吧。 所以其實我可以理解,這種食物如果你看到它的做法, 難怪外國人會覺得怪,因為我 ... ... <看更多>
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