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【素食蘿蔔糕芋頭糕】今年繼續捧場「亞麻籽番薯芋頭糕、奇亞籽黑松露蘿蔔糕」
去年吃過 #港安醫院 出品「亞麻籽番薯芋頭糕、奇亞籽黑松露蘿蔔糕」（$298/個），真心覺得不錯。兩底糕都非常紮實（915克/個），食之有物，因為不論芋頭、番薯、蘿蔔或藜麥…都見到一大粒、一大粒！糕及餡的比例平衡非常好。我自己喜歡番薯芋頭糕多少少，因為芋頭味夠香，番薯出奇地夾味；而蘿蔔糕的味道稍為濃了，要多喝杯茶解渴。
另外還有「健仔奇亞籽素餃」（$68/打），餡料有奇亞籽、木耳、雜菇、豆腐及沙葛。
兩款賀年糕用了甚麼材料？看看圖片caption。食材中有好多superfood，包括有機番薯及蘿蔔、淮山、奇亞籽、亞麻籽、藜麥…
訂購網頁︰www.hkahf.org.hk/event/healthysuperfoodseries/
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#健康超級食物系列 #香港港安醫院
#賀年美食 #奇亞籽黑松露蘿蔔糕
#亞麻籽番薯芋頭糕 #健仔奇亞籽素餃
【素食蘿蔔糕芋頭糕】看得見的粒粒芋頭番薯與蘿蔔 吃糕的季節到了！
每逢新年，蘿蔔糕、芋頭糕「糕山糕海」，要選健康無臘味又幾好味的素食賀年糕，選擇似乎不多。有別於以往購買商戶糕點，今年試了港安醫院新出的奇亞籽黑松露蘿蔔糕及 亞麻籽番薯芋頭糕。醫院出糕？是啊！港安醫院行政總廚的賀年糕推介，另外還有款健仔奇亞籽素餃（$68/打），餡料有奇亞籽、木耳、雜菇、豆腐及沙葛。
兩款賀年糕以甚麼材料製作？可以看看圖片的caption。比一般想像的糕點，其中的食材有好多 superfood，包括粒粒芋頭、有機番薯及蘿蔔、淮山、奇亞籽、亞麻籽、藜麥、黑松露、雜菌、冬菇和芝麻。
#素食蘿蔔糕 #素食芋頭糕 #素餃子
#健康超級食物系列 #香港港安醫院
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最近讀到一篇文章,
對於愛做菜的我來說是一種非常大的震撼,
詹宏志說「吃飯, 已經成為新社會問題」
沒時間煮, 不會煮, 做菜在這個年頭, 已經漸漸面臨世代斷層,
心理面猶然生出慶幸的念頭,
好佳哉小時候喜歡跟在媽媽身邊做菜,
好佳哉我有一個很會下廚的媽媽,
好佳哉跟在媽媽旁邊做菜學了不少~
/
文章提到,
現代很多媽媽都不煮飯了,
主婦聯盟董事王南琦在三八婦女節應邀演講, 她問現場聽眾,
「媽媽的味道是什麼？媽媽的拿手菜有哪些？」
很多30、40歲以上的女性邊分享媽媽的拿手菜時邊流淚,
沒說出口的是對媽媽的思念,
等等...這句完全說中我內心, 尤其在異鄉, 更是想念媽媽的味道,
接著,
年輕一點、20多歲以下的聽眾幾乎都說不出媽媽的味道是什麼。
/
這段文字, 給了我一記當頭棒喝,
我們的下一代字典裡, 會不會沒有「媽媽的味道」這五個字,
這更是督促了我自己要用心做菜,
認真用影片記錄食譜,
做出有媽媽味道的家常菜給孩子~
/
一起來看影片,
我用芋頭和高麗菜, 做出來超級好吃的素食料理家常菜~
/
我們一起來用照片做菜。
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，或是各國料理的素食美食~
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素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃，加上毛豆，簡單一做，比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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眼看中秋節就要到了
在日本的朋友買好月餅了嗎？
這次我們開箱的月餅是這2間，
剛好都在淺草哦！
1. 松竹圓 旦黃酥、芋頭酥，門店可單買，也可線上訂購！
門店map：https://g.page/shochiku-en-asakusa?share
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2. 悅納injoy 月餅禮盒、卷雲酥，需提前電話預約，也可線上訂購：
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✦看完影片有想好買哪一間了嗎？
***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***
看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治開箱：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦銀座米其林一星：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、年菜食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
日本新年
✦東京散步：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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#日本蔬食 #純素月餅 #旦黃酥
芋頭 含有豐富的皂素具有抗氧化作用能降低血液中的壞膽固醇.延緩老化它還含有黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白可提高人體的抵抗力促進肝臟解毒 ... ... <看更多>
《 古早味芋粿》 材料： 芋頭 1顆、乾香菇40克、素燥40克、在來米粉300g、地瓜粉30g 調味料：鹽少許、糖1湯匙、醬油2湯匙、胡椒粉1湯匙作法： 1. ... <看更多>
素食芋頭糕 在 芋頭糕最簡單；最好吃的做法（The best way to do it）簡易素食 的推薦與評價
主材料： 芋頭 （650g）香菇（10個）紅蘿蔔（60g）素叉燒（100g）粘米粉（55g）玉米澱粉（30g）水（70g） 輔材料：素蠔油（2湯匙）鹽和香菇調味料（1 ... ... <看更多>