台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
美崎牛本店台灣菜單 在 [食記] 石垣島金城燒肉美崎店- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名：焼肉キッチン金城 美崎店
地 址：沖縄県石垣市美崎町11-1
營業時間：ランチ 11：30～15：00；ディナー 17：00～24：00
休 日：無
最低消費：無規定？
官 網：https://krs-beef.jp/shop_misaki/index.html
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Blog：https://may19th.pixnet.net/blog/post/29582717
Day 2 (7/29) HOTEL早餐→竹富島→黑島→金城燒肉 美崎店
在黑島看了那麼多牛，晚上就吃... 牛!!
在日本的這幾天常看到新聞在報宮城縣輻射牛事件
看到蓄牧場的老闆數著這幾頭是已經過了預定出貨的牛隻
那幾頭是再過幾天應該要出貨的牛隻，但都因輻射疑慮被停止出貨
對於後續處理及補償等問題，政府都還沒有對應方式
相關從業人員都感到憂心忡忡
輻射外洩的後續影響將會是日本政府災後重建的最大難題吧..
加油! 日本!!
不過，石垣牛應該是沒問題的吧!!
(如果連石垣島都被輻射污染，那台灣也不遠了.. 這麼一想就算有也無所謂啦)
我們來的是前晚閒晃時就有看到的金城燒肉 美崎店
這大概是台灣人來吃石垣牛的首選吧，食尚玩家也有報導過
聽說麗星郵輪到石垣島來時整家店都會是台灣人呢
雖然我對食ベログ上石垣島人氣排行第一的炭火焼肉 やまもと也很心動
但是看起來不提前預約很難吃到而且位置稍遠走路有點距離
希望之後有人可以去吃回來分享一下.. XD
不過金城燒肉 美崎店也不錯喔~ 石垣島人氣排行第三名還有自己的牧場呢!!
在飯店簡單沖個澡洗掉一身汗後清爽多了，散步去吃飯囉~
在路上看見美麗的黃昏暈染~
星期五的晚上，金城燒肉的生意好像不錯，進去時前面還有兩家人在等候
從玄關處進去店內就要脫鞋囉，鞋櫃鑰匙是木片，很有趣
經過一小段時間的等待後終於輪到我們啦~~ 一直聞燒肉味都快餓死啦!!
一位小哥帶我們入座後馬上就先詢問要喝什麼
有點突然加上小哥講話速度超快，我大概問了第三次才聽懂他講啥
小哥聽我們講中文，還努力擠出一句音調怪怪的中文：「飲料」
如果不是我剛好理解了他的意思，不然肯定聽不出來 XD
拿了旁邊的MENU看一下，總之先點兩杯烏龍茶(ウーロン茶) 160円
後來小哥又很快的來問我們決定要點啥了嗎?
我們還沒研究完菜單哩... 囧
小哥就笑笑的說決定好再按旁邊的服務鈴就可以了.. OKOK!
最後我們點了一份石垣牛 松(特上肉400g) 5,880円 (擦口水..)
請看這在炭火烤爐上紅通通的牛肉，稍微變色油脂浮出油亮亮的模樣!!
讓我們吃到後面都忘了拍照這回事啦~~
順帶一提，金城附的沾醬是帶點甜味的，雖然原味就很讚，但沾醬也不錯喔
用稍微烤一下的高麗菜包肉也好好吃啊!!
花枝(イカ) 500円 烤起來不是想像中QQ的口感而是稍軟
鹽烤雞翅(手羽先塩焼き) 380円 醃的入味，好吃好吃
吃的很高興又追加一杯生啤酒(生中ジョッキ) 590円
YA! 完食!! 石垣牛最高~!!
這餐總共吃了 烏龍茶 160円*2+石垣牛 松 5,880円+花枝 500円+鹽烤雞翅 380円+生啤
酒 590円=7,670円
不收服務費，為啥台灣一堆沒服務的店也可以收10%服務費?
然後在結帳時才想到忘了出示印好的優惠券了!! 囧
少吃到一道招待品項 悔恨啊!!
那....下次再來?! XD
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