[小螺波螺螄粉］
#戴戴愛吃
溼冷的雨天很適合來上一碗熱熱酸酸又辣辣的螺獅粉，以前在永和吃過一次，想不到在南京復興的慶城街1號也開了一間，離我那麼近，當然要去回味一下。
走到地下一樓，想不到已經有很多人在排隊了，餐廳的裝潢走的是復古風，從門口看過去就很顯眼。第一次吃之前其實我也沒聽過螺波粉，以為是類似酸辣粉的食物，但原來不一樣，螺波粉是廣西的風味小吃，是一種Q彈的米粉，湯頭則以石螺為原料熬製而成，感覺就很特別。
首推聚寶盆螺絲粉，上頭放了滿滿滿的油雞、肥腸、脆脆皮，再加上酸筍、酸豆、木耳、花生等超豐富的配料，而料多到我一時之間找不到螺絲粉，脆脆皮的部分就是脆皮燒肉，皮的部分真的炸到相當酥脆好喜歡。
另一碗犇聚寶盆上面則是鋪滿牛五花肉片、牛肉丸和牛筋，喜歡大口吃肉的人點這個不會錯，而且牛筋煮到軟嫩的口感超棒。
湯頭帶點酸帶點辣，酸的部份主要來自於酸筍和酸豆，喝起來不油膩而且開胃，香菜也是加好加滿，搭配Q彈的螺絲粉很適合，喜歡酸一點辣一點的可以自己再加酸加辣。
看到那些醃漬的檸檬🍋，口水就不自主分泌，不如再來杯鹹檸七吧，七喜配上淡淡萊姆香氣及微鹹的味道，解酸解辣都可以。
另外店員說酸辣肥牛粉和鼓汁排骨蒸籠飯也是他們店裡熱門的餐點，但吃了兩個聚寶盆真的沒辦法了啦，只好下次再來點🤣
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小螺波 XIAO LUO BO慶城店
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