關於 串燒鮮白鱔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#雷囡媽媽開心share #請你食好嘢
#泰式單骨雞翼 一碟

成個疫情都好少朋友出街食飯，難得今次大家夾到時間，拋夫棄女，當然要食餐好㗎啦！
今次同幾位靚女一齊去左黃珍珍食泰國菜😋點解揀呢間？ 我自己本身都好鐘意食泰國菜，泰國菜嘅香料味，椰香，同酸酸辣辣，全部都係我最愛。而九龍城嘅黃珍珍就係我由細食到大嘅泰國菜館。
一直以嚟。泰國菜都比較重口味，有時對我嚟講都會比較咸左dd, 但今次嚟到黃珍珍，覺得同以前好唔同，餸菜味道好似冇乜點變，但味蕾輕鬆左好多，食完唔會口渴。細問之下，原來因為疫情嘅關係，老闆同廚師多左時間鑽研改良，決定唔落味精，用新鮮食物配搭正宗泰國香料去煮。真係食得出來嘅誠意👍🏻

打開餐牌樣樣都鐘意，唔覺唔覺點到成枱都係。但當然啦，我地唔做大嘥鬼，心掛掛屋企人，叫多少少有返去同佢地分享，大家都開心啦🥰

今次樣樣都好好食，必點推介有：

前菜必食 柚子沙律同泰式生蝦！

🥗柚子沙律清新開胃。
🦐生蝦刺身🍸如仙境一樣嘅擺盤，呃like度滿分！📸👍🏻
🦐生蝦食得出非常新鮮，爽口！ 老闆話佢地堅持用爭爭跳嘅新鮮蝦，唔怪得隻隻咁彈牙啦！
食左咁多年先知，原來正宗嘅生蝦刺身係要夾埋蒜片、辣椒🌶️，仲有估佢唔到嘅苦瓜！
聽完抱住充滿懷疑嘅心態擺落口... 😲哦！唔錯woo,好特別嘅配搭，絕對要試！
頭盤選擇多到暈，樣樣都想食，唔小心點多左。

🐂燒澳洲和牛舌，皮脆肉嫩，一向唔食牛舌鴨舌嘅我，都俾佢嘅香氣吸引。忍唔住食左幾件。

🍢必食推介 #串燒鮮白鱔 ， 白鱔皮厚肉香，未上枱已經聞到香味，外皮夠厚夠煙韌。肉嫩鮮甜。超正！

仲有大大隻夠鮮味 #燒日本魷魚🦑
同脆卜卜嘅 #炸單骨雞翼 同樣好味😋

🥣泰國菜當然唔少得有 #冬蔭公湯 啦！
平時啲冬陰公湯，蝦多數都唔好食，感覺肉用嚟吊味用。 估唔到呢度嘅冬陰公嘅蝦先係主角。隻隻都大大隻又爽口彈牙，仲好多膏tim呀！ 真材實料夠新鮮！

主菜仲有 #泰式明爐元朗烏頭。烏頭夠新鮮，一啲都唔腥，啲肉仲好鮮甜。正！

🦀主角當然係 #招牌咖哩炒蟹啦！ 咖哩汁香濃，配埋勁鬆脆嘅 #法式麵包 ，超級好食，幾飽都忍唔到口食晒..
🥖原來呢度嘅法包大有來頭，原來係 #鳳香園 嘅法包，我自己搵左少少資料，原來#鳳香園麵包 因為拒絕❌用食物添加劑，仲獲得食安認證，
嘩！難怪咁好食！ 真係好想買俾屋企幾位麵包怪食呀😆😆

仲有呢度啲 #馬拉盞炒泰國通菜、#菠蘿炒飯、#泰式炒粉 都好好食，食到超飽🤣

幾飽都好，第二個胃都要照顧。甜品當然要有 #黑白芒果糯米飯 、#椰青糕 ！ 超好食，大滿足！
我仲唔客氣外賣左返去俾雷囡s食呀！
雷小囡都話 ：「超超超超超.超正！」 👍🏻

飲飽、食飽、傾到飽。超滿足嘅一個晚上，多謝美女安排。下次要再一齊食飯呀！ 😘😘

嗱嗱嗱，我除左識食之外，仲識幫大家爭取福利㗎， 請大家食脆卜卜單骨雞翼。
即日起到12月13日 ，去黃珍珍食飯，
訂枱時講埋我個優惠碼，就送一碟！
code : Luiluimama 記得喇！

黃珍珍泰國菜館
#黃珍珍泰國菜館 #泰國菜 #九龍城 #美食 #girlsssstory
#開飯喇 #食乜好 #九龍城食乜好 #九龍城美食
#food #foodie #hkfood

一諗起食泰菜，就自然就諗起去 #九龍城，而 黃珍珍泰國菜館 都算係九龍城泰菜既表表者，早幾年食過，味道夠晒地道，事隔幾年再食，菜式、味道都有d新鮮感，打卡有驚喜，感覺年青化左🎉

#生蝦刺身
上碟一刻超有仙氣，大家都忍唔住不停影相打卡😂選用新鮮生蝦配酸辣泰式醬汁，仲有涼瓜、辣椒🌶️、蒜頭伴吃，一齊食更能帶出生蝦既層次感和口感；蝦肉好結實彈牙又夠鮮味，必試。

#柚子沙律
次次食泰菜都會點，開胃又fresh, 用新鮮多汁金柑肉，加上紅蔥、蒜頭、炸蒜，鮮魷等混合，每一口都好豐富。

#燒澳洲和牛舌
老老實實我平時係唔食牛舌既，但依個試左一塊，又另眼相看喎，唔講完成估唔到係牛舌黎。好稔好嫩，唔會咬極都唔開，味道仲好似牛肉添，真係要試。

#串燒鮮白鱔
一串4件，就咁睇似肉類，都幾厚肉，掃上鰻魚汁，燒得金黃又有光潤。最難得係無骨，啖啖肉，仲好鮮甜嫩滑，唔鐘意食魚既朋友都話好好味。

#燒日本魷魚
原條魷魚燒香，賣相好吸引，食落仲唔韌，好有咬口，食得出魷魚既新鮮。

#炸單骨雞翼
採用泰國無激素雞翼，成本較高，配合新鮮泰國香料醃製及炸香。雞翼金黃色好吸引，外層香脆，內層保黎肉汁，單骨雞翼食得方便乾淨，係各人都喜愛既小食。

#冬蔭公湯
食泰國菜又點少得冬蔭功湯，用新鮮大頭蝦去煮，一上枱已經聞到濃郁同帶酸味嘅香氣，十分醒胃。飲落唔會過辣，酸酸地加上香料味道，地道又正宗。

#泰式明爐烏頭
用了出名既元朗楊氏烏頭，唔單止肉質肥美嫩滑一d都唔鞋口，最重要係無烏頭常有既泥味，真正有魚既鮮味。keep住加熱，每一口都熱辣辣好鮮甜，一d腥味都無，而且唔多細骨，可以好放心咁食。

#招牌咖哩炒蟹配法式麵包
個咖哩汁真係一流，濃稠適中，香而不辣，用來點法飽唔覺意就食左成個。好似大家重點都去左個汁度，其實隻蟹都好大隻好多肉，平時覺得喺街食蟹論盡，但今次唔理咁多，落手落腳拆蟹先過癮。

其他仲有我好鐘意既 #菠蘿炒飯 同 #泰式炒粉，酸酸甜甜咁，夠晒醒胃，本來已經好飽，忍唔住又食左碗；最後食埋兩款甜品：#芒果糯米飯 及 #椰汁西米糕，滿足到一個點，成班朋友傾足一晚都未夠皮，期待下次再見😝。今次再食，覺得黃珍珍變左，係變得新潮左😍，除左傳統菜式，仲加入左d新元素，難得味道同水準保持到，食物標榜無味精，食完唔會好口渴，健康又好味！

🎁由即日起至12月13日，訂枱去黃珍珍食飯用我既優惠碼：qbmama 就會免費送你單骨雞翼一客架啦！

#黃珍珍泰國菜館 #九龍城泰國菜 #正宗泰菜 #無添加味精 #泰國菜 #美食推介 #期待下次再食過 #靚太揾食團 #美食 #girlsssstory

#久違了的飯聚 #文末有粉絲優惠

我成日都覺得，約朋友食飯，想約就要約，想去就要去！做咗阿媽講呢啲係幾衰，不過我哋早咗幾個禮拜約，爸爸又肯幫我湊住兩個，咁我就梗係要出嚟鬆一鬆啦😌太耐冇食泰菜，我哋就相約在九龍城黃珍珍泰國菜館，我都算係半個地膽，去過九龍城嘅朋友都一定聽過黃珍珍😍

一坐低我哋就埋頭苦幹咁睇餐牌，我哋4位少婦，一人揀幾樣，一唔小心我哋竟然叫咗 12 個餸，兩款甜品🤩食物到枱，大家都一定係相機食先啦📸唔係大家又點會睇到靚靚餸菜個樣😌下面我就講下我哋叫乜叫咗咁多🙈

🦐生蝦刺身：食泰菜必叫，而且用嚟打卡一流，睇相你就知點解，真係超夢幻 (其實係啲乾冰造出嚟嘅效果)。新鮮生蝦配正宗酸辣泰式醬汁，仲要配埋呢個傳統泰式食法👉🏼生蝦、涼瓜、辣椒、蒜頭一啖入口，層次豐富，真係睇得又食得之作。

🥗柚子沙律：超 fresh 又開胃嘅沙律，真係食完之後個胃可以裝多咗食物。

🥩燒澳洲和牛舌：牛舌絕對係嶠爸至愛，我就一般般啦！但黃珍珍呢個澳洲和牛舌，我就真係食唔停口，因為食落口超「冧」嘅，唔似平時嗰啲咁「un」😂

🍢串燒鮮白鱔：呢個真心不得了，一上枱，我已經被佢嘅香味吸引住！老老實實，連我呢個唔好魚嘅人，食完一串都想再嚟一串，因為真係燒得勁香，啲汁真係同舊鱔好夾😋

🦑燒日本魷魚：成條魷魚，再配埋個醬，又係食唔停口🙈

🍗炸單骨雞翼：聽店員講係新登場，佢哋係用無激素雞翼，配埋新鮮泰國香料醃製。食落口真係脆到卜卜聲🙂內層仲好 juicy，仲要係單骨食法，真係勁方便！

🥘冬蔭公湯：新鮮生猛嘅大頭蝦，煮出濃郁惹味嘅冬蔭功湯，酸酸辣辣勁開胃🤤

🐟泰式明爐元朗烏頭：呢個烏頭來頭不少，再經過黃珍珍嘅廚師團隊巧製泰式蒸烏頭，加入咗酸梅等泰式食材，突出魚嘅鮮味，另外仲加咗豬肉丸，夾埋魚湯一齊食，果然有驚喜。

🦀招牌咖哩炒蟹、法式麵包：法式麵包，沾咖哩食，勁正！或者就咁食啲咖哩炒蟹，一樣係食唔停口。

🥬馬拉盞炒泰國通菜：泰國通菜真係同一般通菜唔同，好爽口，再配埋馬拉盞炒，真係好香口。

🍍菠蘿炒飯：芊嶠至愛，入面有菠蘿粒，面有肉鬆，有腰果，放係個菠蘿入面上枱，真係又靚又香。

🥣泰式炒粉：估唔到個配搭咁夾，有酸酸嘅味，即便個肚已經好飽，但食完一啖都仲想繼續食🤪

🍮椰青糕 ：類似大菜糕，入面有一絲絲椰肉，所以有淡淡嘅椰香味。

🥭芒果糯米飯：黃珍珍嘅芒果糯米飯好特別㗎！因為係分別有黑糯米 & 白糯米，白糯米係出面少啲機會食到，但原來白糯米都幾好味😋

💓嶠媽好耐都未試過食得咁飽，最後食淨嗰啲我哋就決定分咗佢，每人拎啲返去比另一半😘未去過黃珍珍食泰菜嘅朋友，今次有福啦！

🌟嶠媽粉絲有禮🌟
多謝黃珍珍泰國菜館送比嶠媽嘅粉絲們，即日至12月13號，只要在訂枱時提供【kiumapatpat】呢個code，就可以得到「單骨雞翼 (細)」一碟🥰

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黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓

#黃珍珍泰國菜館 #泰國菜 #九龍城 #美食 #girlsssstory

昔日既酒吧聖地
而家最多人排隊既竟然不是酒吧了
現在最出名是一間泰式串燒專門店
香港變化大到想像不到，天價租金賣串燒
靠既當然就係賣美味，回頭客極多
無論外賣定堂食都要黎試下佢！

先上一個木瓜雞絲沙律
雞絲起肉拆絲，配上清爽既木瓜絲
不帶一點油，係健美既選擇
泰式美食，要健康又美味，都得，得左～

串燒飯係最出名既一款主打
雞豬牛各一串，燒得焦香肉質仍嫩
惹味香濃，飯身炒得乾爽，微辣開胃

另外叫左款魷魚同牛仔骨
牛仔骨似帶骨扒，厚肉，烤得焦香
食落帶點香料醃味，肉質有彈性帶點筋位
魷魚就烤得香口脆爽，配少少辣醬食更佳

最後食多一串大虎蝦跟烤白鱔
食落似炭烤鰻魚肉，脂香甘嫩，魚皮脆口
虎蝦霸氣，肉鮮爽甜

總評，獨具風格既串燒專門店
食物有水準，師傅有工架，你睇佢燒
唔洗帶手套，赤手火爐烤，真達人

Grill ขุนทอง
地址：中環德己立街17號地舖

#氣炸
而家買飛利浦氣炸鍋
有減價㗎 同埋有一大堆禮品送
畀條link大家睇下
https://www.philips.com.hk/c-w/promotions/airfryer.html

蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M

免治牛肉扒https://youtu.be/u28EfeQLE0Q

海鮮大串https://youtu.be/XqDY9HPj18g

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
氣炸鍋海鮮串燒

材料：
大蝦
帶子
魷魚
魚柳
菠蘿
三色椒
竹簽1包

處理：
1. 急凍海鮮，連包裝清水解凍。
2. 海鮮已解凍：
a. 魚柳，輕手用清水沖洗乾淨，擎乾水。
b. 大蝦，清水沖洗乾淨，擎乾水。
c. 帶子，清水沖洗乾淨，擎乾水。
d. 魷魚，清水沖洗乾淨，擎乾水。
3. 所有海鮮已清洗乾淨，用廚紙索乾。
4. 大蝦、帶子及魷魚調味：
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉／雞粉半茶匙
c. 黑椒半茶匙
撈勻。
5. 魚柳調味：
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉／雞粉半茶匙
c. 黑椒少許
撈勻。
6. 菠蘿，1開5。
7. 三色椒，1開12小塊。
8. 魚柳，1開4。

預備竹簽做串燒：
隨個人喜好將材料穿好一串串。

烹調：
1. 撲少許生粉及噴少許油在串燒上。
2. 放在氣炸鍋的燒烤盤上。
3. 用200度，氣炸8分鐘。
4. 掃上日式醬汁或蜜糖。
5. 再用200度，氣炸1分鐘。
6. 完成，放好在碟上，可享用。

Seafood skewers with airfryer:

Ingredients:
Prawns
Scallops
Squid
Fish fillets
Pineapple
Bell pepper (tri~colours)
Bamboo sticks 1 pack

Preparation:
1. Seafood, defrost with package bags in tap water.
2. Seafood has been defrosted:
a. Fish fillets, rinse with tap water lightly. Hang dry.
b. Prawns, rinse with tap water. Hang dry.
c. Scallops, rinse with tap water. Hang dry.
d. Squid, rinse with tap water. Hang dry.
3. All the ingredients have been rinsed, dry with kitchen towel.
4. Season the prawns, scallops and squid:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Black pepper 0.5 tsp
Mix well.
5. Season the fish fillet:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Pepper little
Mix well.
6. Sliced pineapple, divide the into 5 shares.
7. Bell pepper, divide a bell pepoer into 12 shares.
8. Fish fillet, each one has to be divided into 4 shares.

Prepare the bamboo sticks. Put the ingredients together with a bamboo stick upon personal favorite.

Steps:
1. Put little tapioca starch and oil on the skewers.
2. Put on the baking tray of the airfryer.
3. Airfry at 200 C for 8 minutes.
4. Brush some Japanese sauce or honey on top.
5. Airfry at 200 C for a minute more.
6. Complete. Put on plate. Serve.

Airfryer Seafood & Veggie Kebabs?????Ready in Minutes

#氣炸

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋蒜蓉白鱔：

材料：
白鱔
蒜頭或蒜蓉醬

處理：
1. 白鱔，去骨，剪去魚鰭。
2. 白鱔，中間1開2。
3. 用粗鹽乸一乸，清水沖乾淨，廚紙索乾。
4. 白鱔調味：
a. 生粉1茶匙
b. 蒜蓉1茶匙
c. 鹽少許
醃5分鐘。
5. 用竹籤穿起鱔片，以方便進食。

烹調：
1. 白鱔，放入氣炸鍋煎魚專用平底盤上。
2. 放白鱔入氣炸鍋。
3. 用180度，氣炸10分鐘。
4. 過了10分鐘，夾起魚，掃上醬汁，放回入氣炸鍋內。
5. 用180度，氣炸3分鐘。
6. 完成，上碟。

Eel in garlic sauce with airfryer:

Ingredients:
Eel
Garlics or garlic sauce

Preparation:
1. Eel, remove fish bones, cut the fins.
2. Eel, divide into 2 shares in the middle.
3. Season eel with cooking salt. Rinse and dry with kitchen towel.
4. Season the eel:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Garlic sauce 1 tsp
c. Salt little
Season for 5 minutes.
5. Bamboo sticks are to be used for easy eating.

Steps:
1. Eel, put into the fish baking tray of airfryer.
2. Put eel into airfryer.
3. Airfry at 180 C for 10 minutes.
4. Pick up eel and brush seasoning sauce after 10 minutes. Put it in airfryer again.
5. Airfry at 180 C for 3 minutes.
6. Complete. Serve.

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28

2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM

3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs

4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU

5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0

6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo

7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ

8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA

9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8

10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk

11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w

12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI

13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA

14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc

15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0

16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg

17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI

18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY

19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo

20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws

21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0

22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4

23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI

24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o

25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY

26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8

27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4

28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc

29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0

30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c

31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU

32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI

33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4

34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo

35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24

36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I

37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI

38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA

39. 香茅椒鹽魷魚https://youtu.be/N1MSesDpCk0

40. 兩隻大豬髀https://youtu.be/7mmMXh7nStc

41. 咕嚕肉氣炸鍋https://youtu.be/uZHsjtZOp6g

42.海鮮粉絲煲 首創
https://youtu.be/blMYcOgCY1k

43. 蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M

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