【基隆美食不是只在廟口夜市！公開5家超高CP值的在地美味，隱身在巷弄中卻還是天天大排長龍】
風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方！壯闊的 #北海岸海景 與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外，還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中，不管是歷史悠久的 #傳統滋味 或是年輕創新的 #新興美食，這篇一次告訴你！
【長腳麵食】
從前開在基隆火車站附近的 #長腳麵食，搬到新店面後依舊擁有一票死忠客人，這可是老基隆人從小吃到大 的懷舊滋味。專賣 #扁食麵、#豬腳 以及 #吉古拉 在地小吃。店面環境簡潔乾淨，用餐起來十分舒服呢～
桌桌必點的套餐就是乾麵＋扁食湯，#油蔥酥 巴附在意麵上，隨意一拌便香氣四溢，吃起來又Q又順口，一旁的豆芽添加了清脆的口感，不會太複雜的調味，成就了這一碗樸實美味的乾麵。
滷到發亮的 #豬腳 擺放在攤位上，光看就令人垂涎三尺！豬腳滷得很 #入味，肥瘦各半的部位，#肥肉Q彈、#瘦肉軟嫩，豐厚的油脂融化在舌尖，滋味十分迷人。基隆特色小吃 #吉古拉，類似黑輪的外型，一樣是以 #魚漿 製成，不過以爐火炭烤後更富嚼勁，濃郁魚漿香氣瀰漫在口中，淋上店家自製的 #甜辣醬汁 後，甜辣的風味更添層次感。
📍 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷1號
⏰ 營業時間：07:00–22:00（周日休息）
📷 圖片來源：
https://bit.ly/3EjSgl1
Instagram @noleifood
感謝網友們大方提供照片☺️
基隆豬雜湯 在 [食記] 基隆-基隆孝三路大腸圈-好味的豬雜- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：基隆孝三路大腸圈
消費時間：2016年/12月
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話： 0932-258-621
營業時間：10:00–19:00(星期日到五點；星期一公休)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：大腸圈
完整圖文版：https://goo.gl/jpWPvG
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豬腸豬肺再配上大腸圈
在地人三十年日常小點
基隆孝三路大腸圈
基隆美食不只在廟口，不是只有一口香腸、鼎邊銼與炭烤三明治，還有一種東西，是基隆
當地有許多小攤會賣，那就是基隆的大腸圈，光是在地人推薦的，應該就不少家了，布雷
克目前只吃過廟口2號跟孝三路大腸圈這家，下次有機會應該像吃嘉義雞肉飯那樣來個挑
戰，話說孝三路大腸圈已經開了快三十年了，從路邊攤開到自己有店面，是基隆在地人必
吃的日常小點。
基隆孝三路大腸圈過去是在路邊賣大腸圈與豬內臟，一賣就十多年，生意好到一直被檢舉
，後來才到孝三路99巷裡面的店面，這附近的小吃很多，布雷克我剛剛已經在廟口吃過2
號的大腸圈，又再來孝三路這邊，老實說已經塞不了太多東西，這邊的營業時間是從早上
十點到晚上七點，周一公休喔！
店內有免費的湯可以飲用，是紫菜蛋花湯，醬料也是大腸圈的精髓之一，店裡面有提供不
辣的醬油膏，接著是小辣的甜辣醬與大辣的生辣椒醬油，我喜歡的是生辣椒醬油加上甜辣
醬，這味道也是很迷人。
基隆孝三路大腸圈除了賣大腸圈外，還賣了許多豬雜，不同的部位有著不同價格，大多都
是二十到四十元左右，另外還有一樣只有在基隆才能吃得到的吉吉拉，其實就是竹輪，因
為剛剛已經在前一攤吃過了，在這我就只有點大腸圈、豬肺與大腸頭，有機會或有胃應該
每一樣都點上一份。
大腸圈，一份NT$40元；一斤NT$120元
基隆的大腸圈就是我們常說的大腸包小腸裡的大腸，也是我們常說的糯米腸，將糯米灌進
大腸裡，再用蒸的方式處理，糯米吃起來較黏些，不會到黏牙地步，腸皮吃起來脆脆地，
一個很合拍，本身就帶有鹹味，沾上我以生辣椒醬油與甜辣醬特調，味道上真的很迷人，
糯米吃起來也不會整個散掉。
豬肺，NT$20元
豬肺處理好，吃起來才不會有腥味，處理不好，吃起來軟軟的反而讓人覺得口感與味道更
怪，孝三路大腸圈軟嫩中帶有一點管的脆度，沒有太多的腥味，加上薑絲與醬料，一整個
夠味。
大腸頭，NT$40元
大腸頭一般用滷的，味道會重一些，帶有點甜黏的口味，這裡用蒸的，用的豬雜也是新鮮
的，吃得到其甜味，越嚼越香，吃起來也夠勁，要不是吃得很飽，總是想再多來一點。
基隆除了廟口是美食的一級戰區之外，火車站附近的孝三路可以說基隆巷弄美食的聚集地
，基隆孝三路大腸圈一賣就是三十年，他們家的大腸圈吃起來腸衣有脆度外，糯米帶點黏
Q，吃起來扎實也不會太散，另外豬雜內臟是來這必點的小點，吃起來鮮甜又有口感，來
基隆真的可以來吃吃看一輪大腸圈攤。
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完整圖文版：https://goo.gl/eBcjsx
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
布雷克大口吃美食和大手拍照片
https://blake.com.tw/
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