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【老來怕忘東忘西，可補充 #黃烷醇】
一份不久前發表在國外知名期刊《科學報導》的報告指出，上了年紀的朋友若擔心會忘東忘西，不妨平時適當補充黃烷醇（Flavanols），此舉似乎有助提升記憶力與學習表現。
含黃烷醇的食物包括：可可、綠茶、蘋果、葡萄、青花菜等，也有改善血液中的氧化成分，促使血管變年輕等功效。
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▍延伸閱讀：
✅ 揭開腸道菌影響腦力、免疫、心理健康的驚人真相→
《無麩質飲食，打造健康腦！》：
https://bookzone.pros.is/3eu99x
#身體不發炎就是最強的盾牌🛡️
#明天的抵抗力今天就準備好
馬可老師名言之一
#照顧好自己就是對親近的人負責
所以,防疫😷 運動🏃♀️ 飲食🍖
都很重要啊⋯⋯但！
『吃』這件事是最重要也最容易忽略,只要吃得好身體自然提升抵抗力
所以老師決定來一邊落落長的文章來告訴你該吃哪些
#重點抗發炎食物
慢性發炎是身體內部老化抵抗力不足的起因,更是體內隱形刺客
什麼是常見的發炎呢？
輕微發炎例如
喝熱湯咖啡燙到舌頭,
切菜時不小心刀鋒割傷手指頭,
出門跌倒擦撞膝蓋或關節,
運動過度帶來的肌肉痠通……
❌那嚴重的有哪些❌就例如：
因為抵抗力減弱而引發的
感冒、發燒、喉嚨發炎
上呼吸道感染、腸病毒等等的
再嚴重的就像這一次的疫情
而這些傷害不分嚴重程度，
一旦發生時，
身體就會啟動免疫警報，
展開一連串反擊與反應，
紅、腫、熱、痛接著襲來，這就是常見的發炎反應現象
除了醫藥上的治療方式之外
如果平日的飲食中
可以多多攝取抗發炎的食物
並且知道哪些食物可以
抗發炎就很重要❤️
只要能夠多多攝取高營養密度的
食物，就有助於增強抵抗力
減少慢性發炎的發生。
醫學界研究發現，
具有抗發炎功效營養素的食物，
包括奇異果、番茄、芭樂、花椰菜、鮭魚、深海魚類等。
這些食物大都含有維他命C、E、膳食纖維、抗氧化物質、
Omega-3多元不飽和脂肪酸、植化素等具抗發炎功效的營養素
而這些食物為何為抗發炎的食材呢?
是因為它們含有大量的 #類黃酮
類黃酮是很活潑的植物化學成分。在醫學實驗室條件下進行測試，
可以發現類黃酮會產生許多生物反應，包括抗發炎、抗癌、抗病毒、抗細菌及幫助血管放鬆。
在抗氧化功能上，類黃酮能抑制「不好的」低密度脂蛋白及細胞膜的氧化，並能藉由影響體內特定酵素的作用而避免血小板凝結和預防發炎。
所以要知道哪些食物含有大量的
類黃酮就很重要,而類黃酮食物來源 基本上分為五大元素
*花青素(紫色食物為主)：
櫻桃、紫茄子、紫地瓜.蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子莓、草莓、葡萄、紅酒。
*黃鹼素：芹菜素 芹菜、橄欖、荷蘭芹、檸檬、紅椒、朝鮮薊、柳橙和辣椒。
*黃烷醇： 綠茶(裡面的兒茶素)、紅茶、可可、巧克力、紅酒、白酒、梨和蘋果。
*黃酮醇： 洋蔥、蘋果、蒿苣、橄欖、馬鈴薯、韭蔥、茶、番茄、小番茄、菊苣、蕎麥、豌豆、甘藍、綠花椰菜、白花椰菜、綠豆、燕麥和球芽甘藍。
*黃烷酮：橙皮 柑橘類水果及果皮，包括柳橙、葡萄柚、檸檬、萊姆、橘子、蜜柑、金橘、乾李和腰果。
另外還有一些常見的抗發炎作用的食物：
魚油、大蒜、薑、薑黃、鳳梨。
以上這些食材都大部分的應用在
老師的第二本食譜書中,用來改善體內慢性發炎情況，提高免疫力來對抗癌症、心血管疾病、糖尿病及肥胖這些慢性疾病
因為這些慢性疾病都是身體內慢性發炎造成的.所以請你開始跟著第二本著作 #每天5分鐘四周享受一身輕
一起來增強抵抗力對抗外來病毒
#我ok你先領
#第一線的防疫人員辛苦了
#運動食譜書升級為抗發炎好書
#此段文章收錄於書中的213頁
老師每天講一點，同學聽多了越來越健康
😋😛愛吃巧克力的人有福了！你不再需要因此感到罪惡，因為根據多項研究顯示，巧克力對身體有諸多好處，以下是《歐普拉雜誌》（O Magazine）整理出的5大健康優點：
1.提升認知能力：可可豆含有黃烷醇（flavanol），有助於促進大腦的血液循環，活化腦部細胞。至於黃烷醇的含量與可可豆收成後的加工處理過程有關。若要達到活化腦部的功用，大約需要7公克富含黃烷醇的可可粉，或是3.5盎司的巧克力棒（可可成分至少佔70％以上）。
2.可避免吃太多：吃下巧克力兩個半小時之後，即使眼前有盤披薩，你也吃不下。有研究顯示，黑巧克力可以降低刺激食慾的荷爾「飢餓素」（ghrelin）的分泌，並有飽足感。
3.可以有效降低血壓：吃下大約2.6盎司、不含糖份的黑巧克力後3小時，可使血壓降低。另外有研究顯示，若每天食用富含黃烷醇的巧克力，兩個月後血壓可降低2～3mmHg，中風的機率也會降低8％。
4.有助減輕焦慮：根據研究，如果連續兩星期每天吃1.5盎司的黑巧克力，尿液和血液裡的壓力荷爾蒙會明顯降低。
5.皮膚將會變好：德國一項研究顯示，如果連續12星期每天早上喝可可，流至皮膚表皮的血液量會增加，相較於沒有每天喝可可的人，皮膚會更緊實、滋潤、細緻。
台灣，平均每人每年消费巧克力0.4公斤。瑞士則是12.4公斤。
🙏🙏王明勇老師提醒記得要75%以上的的黑巧克力才較有減重效果。
巧克力的來源”可可豆”其實有許多營養成分，已被證實的有2種主要功能，其一是抑制活性氧的抗氧化作用，具有預防動脈硬化功效，其二是可可中含有的食物纖維、礦物質能給身體各項幫助。除此之外，巧克力也富含各種胺基酸，鎂、銅、鉀等礦物質，而且低鈉。另外，在歐洲民間草藥學中記載，可可，可以平衡身體過多的熱和潮濕，所以適合用於治療發燒和腹瀉，也因此在馬雅和阿茲特克人的飲料中，有融合可可、卡宴辣椒和熱水的特殊用法。
實驗證實，未經加工的可可豆具有明顯消除自由基的功效，黑巧克力裡的可可 ... 另有研究表明，黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越莓、藍莓、 ... ... <看更多>
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